TILBUD!

Vin fra byen Otero del Toral, Anibal de Otero, rødvin (6 stk.)

Den oprindelige pris var: €144,00.Den nuværende pris er: €136,80.

75 cl flaske

Lavet udelukkende med Mencía-druer fra buskmodnede vinstokke med en gennemsnitsalder på over 90 år. Beliggende i udkanten af byen Otero de Toral, på en skråning og i en højde. 500-600 meter over havets overflade. Dyrket af familien i over 3 generationer. Traditionel produktion med maceration ved 16-18 grader i en lille rustfri ståltank (5 liter) i 3-4 dage. Spontan alkoholisk gæring fra den 5. dag. Malolaktisk gæring i rustfri ståltanke.

Gourmet i Spanien tilbyder altid det bedste inden for spansk gastronomi.

kategorier: Vine og spiritus, Rødvin Tags: drikkevarer, Anibal de Otero Vingårde, FDA

beskrivelse

Aníbal de Otero Vin fra byen Otero del Toral Det er et autentisk udtryk for Mencía Berciana, udelukkende lavet af buskmodne vinstokke med en gennemsnitsalder på over 90 år, dyrket på en håndværksmæssig måde på skråningerne af Otero de Toral, i en højde af 500-600 meter.

udarbejdelse

Freestyle rødvin lagret i 3 til 6 måneder på halvnye franske egetræsfade og 3-liters ståltanke. Den blev aftappet den 23. januar 2019 uden nogen form for klaring eller stabiliseringsbehandling.

Vpiger

Et udvalg af de bedste i byen Otero de Toral, med en gennemsnitsalder på over 90 år. Bæredygtigt håndværksmæssigt landbrug med den største respekt for miljøet. Manuel høst i kasser på 18-20 kilo.

Setager

Ler, sand, skifer og småsten. Underskov, vilde blomster og aromatiske planter.

Crienza

6 måneder i brugte 225-liters franske egetræsfade. Hvile på flaske i mindst 18 måneder.

Aingenting: 2018.

Datablad:

Vingård: Aníbal de Otero

GØR Bierzo

Sort: 100% Mencía

Karakter: 14,5% vol.

Produktion 5.000 flasker.

Alkoholindhold 14%; Total syreindhold: 5,7 g/l; Flygtig syre: 0,41 g/; Restsukkerarter: 1 gr/l; pH-værdi: 6

Smagsnote:

Vista:

Intens kirsebærrød farve.
Intense aromaer af Mencía-druen, domineret af røde frugter (kirsebær og solbær) og sorte frugter (blomme), med toner af oregano og vilde urter. Røgede og krydrede noter (kokos og vanilje) leveret af egetræet i baggrunden.
næse:

Intense aromaer af Mencía-druen, domineret af røde frugter (kirsebær og solbær) og sorte frugter (blomme), med toner af oregano og vilde urter. Røgede og krydrede noter (kokos og vanilje) leveret af egetræet i baggrunden.
Mund:

Den har en kraftfuld, afbalanceret gane med højpolerede tanniner, stor længde og en finish fuld af langvarige aromatiske fornemmelser.

Anbefalet parring af Made in Spain Gourmet

Champignon- eller sort trøffelrisottoRisens cremede smag står i kontrast til dens friskhed og volumen.

Piquillo-peberfrugter fyldt med seitan eller linserEt spil af vegetabilsk sødme og vinens kompleksitet.

Bælgfrugter med ristede grøntsager: afbalanceret intensitet.

Med tiden kan der opstå et naturligt sediment af farvestoffer eller tartrater, hvilket er et utvetydigt tegn på renhed og integritet. Den vil udvikle sig positivt på flaske i løbet af de næste 10 år. Opbevares køligt (12º – 14º C) og mørkt i vandret position.

yderligere oplysninger

vægt	7,8 kg

Mere information om Bodegas Anibal de Otero

Hannibal de Otero Det er en familieejet vingård beliggende i Villafranca del Bierzo (León), anerkendt for sin dedikation til at producere vine af høj kvalitet, der skiller sig ud med deres autenticitet, friskhed og balance. Vingården blev grundlagt i 2013 af Elva García Amigo, der er uddannet økonom og tredjegenerations vinmager, og hylder hendes far, Aníbal García, som indgød en passion for vingården i hende.

Vingården arbejder med århundreder gamle vinmarker, nogle over 130 år gamle, dyrket med traditionelle bush-vinstokke med et meget begrænset udbytte på et halvt kilo pr. vinstok. Disse vinstokke er placeret i privilegerede områder som "Los Fornos", hvor Mencía-sorten når sit højdepunkt.

Blandt vinene skiller følgende sig ud: Unge Aníbal de Otero Mencía, lagret i 3 måneder på franske egetræsfade; han Aníbal de Otero Rosado, lavet med vinstokke, der er i gennemsnit 90 år gamle; og lokale vine som f.eks. Cepónen, Fornos-familien y Terrafondada, sidstnævnte en eksklusiv perle med en produktion på kun 500 flasker.

Vingården er blevet tildelt prisen for bedste vingård i Castilla y León af det castiliansk-leonesiske gastronomiske akademi, en anerkendelse, der understreger dens engagement i autenticitet, bæredygtighed og ekspertise inden for vinproduktion.

Hos Made in Spain Gourmet er vi stolte af at have dig blandt vores vine, der repræsenterer det bedste fra Spanien.

ratings

Ingen gennemgang endnu.

Vær den første til at anmelde “Vin fra Villa de Otero del Toral, Anibal de Otero, rødvin (6 stk.)”

Vin fra byen Otero del Toral, Anibal de Otero, rødvin (6 stk.)