Cabernet Sauvignon sød og sur eddike med kastanjehonning, Alemany 1879

beskrivelse

El Bittersød Cabernet med Alemany Kastanjehonning Det er et gourmetprodukt lavet med økologisk eddike af Cabernet Sauvignon druer og sødet med kastanjehonning, resultatet af samarbejde med familievirksomheden Vinagres Badia.

Denne bittersøde smag er resultatet af konstant innovation og altid opretholdelse af vores traditionelle essens og inspirationen, som vi finder i alt, der omgiver os.

De rødlige nuancer, den blomsteragtige aroma og trækomponenten i vores bittersøde Cabernet med kastanjehonning har overrasket de mest udsøgte ganer ved de internationale Great Taste Awards.

Fusionen af ​​blomster-, frugt- og grøntsagsaromaer med antydninger af grøn peber og uristet kaffe og dens balsamico- og frugtsmag er den perfekte kombination til de mest nysgerrige ganer.

La Alemany kastanjehonning Det er en blomsterhonning med en klar tør trækomponent, sød og med salte noter, der transporterer os til de mest fugtige bjerge i landet. Den er blevet tildelt Den Store Smag med den højeste pris: tre stjerner.

I naturmedicin er kastanjehonning vant til forbedre blodcirkulationen og i tilfælde af anæmi eller træthed. Desuden har kastanjehonning en rensende og antirheumatisk virkning.

Parring Made in Spain Gourmet

• Ideel til vinaigretter og saucer som salatkrydderi.
• Fremragende til fremstilling af marinader og andre tilberedninger, der kræver surhed.
• Tør at lave sushi og giv det et anderledes og tættere præg.
• Du skal bare tilføje lidt til jordbærene for at hæve dem til gourmetkategori.
• Mariner en god makrel med eddike og friske krydderurter i et par timer og ledsage den med hjemmelavede marinader og brød med tomat.
• Prøv at give vildtkød et strejf.
• Gør gazpachos og salmorejos mere forfriskende med vores søde og sure.

Oprindelse og smag:

Denne eddike er lavet af Cabernet Sauvignon-druer af høj kvalitet, dyrket i vinmarkerne i Penedés-regionen i Spanien. Dens smag er bittersød med frugtagtige druetoner og et strejf af afbalanceret syre. Det er en intens og kompleks eddike, perfekt til at give et strejf af smag til dine retter.

Fremstillingsmetode:

Den er lavet gennem den traditionelle proces med naturlig gæring af Cabernet Sauvignon-druevine, efterfulgt af omhyggelig modning på franske egetræsfade i flere måneder. Dette giver eddike dens intense, komplekse smag såvel som dens karakteristiske aroma.

Producent: Tyskland 1879

Oprindelse: Catalonien

Udløb: 24 måneder

Opbevares på et tørt sted beskyttet mod direkte sollys

Alemany: vi er, hvad vi er takket være honning

Honning er dens forskelligartede egenskab, den fælles ingrediens, der gør dens produkter unikke. Tradition i nougat og innovation i honning udgør Alemany Universet, et koncept, der er inspireret af dets måde at forstå verden på. En verden grundlagt af en kvinde, bedstemor Mundeta, og hovedsageligt besat af kvinder. En verden, hvor mennesker går foran maskiner. Og en verden, hvor rytmerne og tiderne for madlavning og udførelse af opgaver respekteres, og hvor samarbejde står som en stigende værdi over for konkurrenceevnen. Og Alemany-universet graviterer omkring dets værdier, værdier, der er blevet videregivet fra generation til generation fra slutningen af ​​det 19. århundrede til i dag.

Deres passion for honning har ført dem til at fremme forskellige initiativer for at øge offentlighedens bevidsthed om honning som et naturligt sødemiddel. Af denne grund taler Ferran Alemany, virksomhedens leder, for en sødere verden og fastholder, at hvis honning var menneskehedens første sødemiddel – det ses allerede på hulemalerier – er der ingen tvivl om, at "mennesker er dem, vi er, takket være honning".