Calçot-sauce, Can Bech

beskrivelse

Calçot-sauce, Can Bech

La Calçotsauce fra Can Bech Det stammer fra respekt for tradition og for et vellavet produkt. Mellem månederne November og aprilNår calçotterne er bedst, bliver denne sauce et must-have på bordet.

Can Bech, en catalansk familieejet virksomhed med speciale i gourmetmarmelade, laver denne sauce efter traditionel metodeVed hjælp af udvalgte ingredienser og omhyggelige processer kombineres modne tomater, rasp, ristede hasselnødder og mandler, tørrede røde peberfrugter og olie for at skabe en cremet, afbalanceret og dybt smagfuld sauce.

Selvom det er den klassiske sauce til calçots, gør dens alsidighed den til et fremragende tilbehør til grillede grøntsager, hvidt kød, fisk eller endda som base for andre retter. Et ærligt produkt, vellavet og fuld af middelhavsk karakter.

En Gourmet i Spanien Vi valgte denne sauce, fordi den perfekt repræsenterer det, vi leder efter: tradition, smag og ægte kvalitet.

Ingredientes

Tomat, vegetabilsk olie, rasp, hasselnødder, mandler, tørrede peberfrugter, hvidløg, eddike og salt

Ingen kunstige farver eller konserveringsmidler.

Næringsindhold (gennemsnitsværdier pr. 100 g)

• Energisk værdi: ≈ 420 kcal

• fedt: ≈ 40 g

  • heraf mættede: ≈ 4 g

• Kulhydrater: ≈ 10 g

  • heraf sukkerarter: ≈ 6 g

• proteiner: ≈ 4 g

• Sal: ≈ 1,5 g

Anbefalede parringer

• Grillede calçots

• Ristede eller grillede grøntsager

• Hvidt kød (kylling, kanin)

• Grillet fisk

• Bagte eller ristede kartofler

• Som base for saucer og dressinger

allergener

• nødder (hasselnødder og mandler)

• Gluten (brødkrummer)

Kan indeholde spor af andre allergener.

Bevarelse

kan vare op til 12 måneder fra produktionsdatoen, hvis den opbevares på et køligt, tørt sted. Når det er åbent, Det anbefales at opbevare det i refrigerador og forbruge det inden for en periode på 3 til 4 uger for at bevare dens optimale smag og kvalitet.