Salchichón Vela 100% Iberico Bellota, Maldonado

beskrivelse

Salchichón Vela 100% Iberico Bellota, Maldonado

Kongen af ​​pølse er uden tvivl den Iberisk pølse røvhul, som vi kan finde i formatet iberisk salchichón cular som i stearinlys, finere eller aflangt. Og vi tilbyder det også i skiver. Åbn og gå. Vores 100 % agernfodrede iberiske pølse er af højeste kvalitet, fordi den kommer fra de bedste 100 % iberiske grise. Den iberiske pølse, der er fodret med agern, har en kvalitet og en pris, der bestemmes af det anvendte råmateriale. De udvalgte i Fremstillet i Spanien Gourmet, Det er dem, der har brugt den højeste andel af iberisk kød, og mindre bacon.

 

Fteknisk ark:

Ingredienser: 100% iberisk agern-fodret svinekød og fedt, salt, krydderier, vegetabilsk protein, hvid dextrin.

Ernæringsoplysninger:

• Energiværdi pr. 100 g slutprodukt: 468 Kcal / 1957 Kj
• Fedt: 32,6 g
• Heraf mættet: 14,05 g
• Kulhydrater: 5,6 g
• Heraf sukker: 3 g
• Proteiner: 29,91 g
• Salt: 3,3 g

Opdræt og fodring: Maldonado-lænden kommer fra racerene iberiske grise, der er opdrættet i frihed og med stor omhu i virksomhedens egne Meadows i Alburquerque, Badajoz (Extremadura). Mad i montañera-perioden baseret på agern og uden for denne periode baseret på urter og rødder fra La Dehesa. Avl og fodring af dyret fuldstændigt og certificeret af uafhængige certificeringsorganer.

udarbejdelse: Kommer fra det mest værdsatte kød for deres kvalitet, fra racerene iberiske svin, såsom Maldonado skinke. Helt håndlavet udarbejdelse efter forfædre teknikker.

kvalitet: Manuel Maldonado transmitterer hele sin lidenskab for produktet af den rene iberiske gris til produktet ved hjælp af den helt håndværksmæssige proces og teknologi, der altid tjener gastronomisk ekspertise.

Produktionsområde: Albuquerque, Badajoz (Extremadura).

Smagsnote: Traditionel, forsigtig, udsøgt. Dens farve og lysstyrke kommer fra det naturlige tarm, kødet fra de bedste dele af den iberiske gris og de altid naturlige krydderier. Hvert stykke er et håndværk, forskelligt fra resten. Saftig og af god konsistens. Fast og honningagtig, dens tekstur er så karakteristisk på grund af det magre og meget smeltede fedt fra de ædle stykker, som den er lavet med. Intens. Den bibeholdes til slutningen af ​​eftersmagen med meget definerede noter. Duften af ​​iberisk kvalitetskød og 100% naturlige krydderier opfattes. En sand tradition. Den er oprigtig og velsmagende på ganen. Det giver en enestående balance mellem magert, fedt, sort peber og resten af ​​krydderierne. . Dens smag fremkalder fortiden, den er ren og anderledes med karakter. Vedholdende og fint.

Beholdere / emballage: Den er vakuumpakket. Til transport pakkes den i papkasser eller individuelle kasser.

Parring: En Gourmet i Spanien Vi anbefaler at parre den med Verdejo-vine som f.eks Menad o nysgerrige og premium cavaer. Også frugtige vine og olorosos som dem af Lustau. Og altid ledsaget med surdejsbrød, eller nogle kiks, og lidt ekstra jomfru olivenolie oven på brødet eller kiks, er det fantastisk. Husk at åbne den og lad den hvile på en tallerken eller en flise i cirka 30 minutter, så den når stuetemperatur. På denne måde vil du finde alle noterne af dens fantastiske smag i din mund.

Ren spansk delikatesse.

Hvis du er interesseret i at købe den bedste spanske iberiske pølse, Gourmet i Spanien Det er den bedste butik for spanske gourmetprodukter, fordi den også tilbyder dig de iberiske chorizoer fra Black Label, den bedste, den mest udvalgte.

Sådan udvælger vi pølserne hos Made in Spain Gourmet

Hvis du kun vælger den sorte iberiske pølser, garanterer du dig det mest unikke produkt, der er unikt for spansk gastronomi, og selvom de andre kategorier tilbyder gode produkter, kan intet måle sig med en iberisk agern-fodret salchichón.

Fodring af de 100% iberiske grise af den iberiske race, som vi har i Gourmet i Spanien De er kun blevet fodret naturligt foder, naturlige græsgange og agern.

De 100% iberiske racesvin opdrættes i frihed, i løbet af montanera-sæsonen, opfedningen af ​​grisene. Hvor de kan nå op til 180 kilo. Denne frihed giver dem afslapning og en unik livskvalitet, hvilket er tydeligt i kødets kvalitet.

En 100% iberisk pølse har normalt en minimumskur på 6-8 måneder.

Hvorfor den 100 % iberiske pølse er det eneste valg i Made in Spain Gourmet

Hvis du leder efter en pølse 100% ren agern-fodret Iberico , det er fordi du er en krævende forbruger, og det ved du du vil have det bedste Et eksklusivt produkt, hvor det vigtigste er dets maksimale kvalitet. Og deres pris?De bedste på markedet, fordi de kommer direkte fra producenten, en af ​​de bedste i vores land, den mest professionelle og dem, der respekterer traditioner og håndværk, som er de eneste, vi arbejder med.

Vil du forkæle dig selv? Vil du lave en gave at huske? Eller bare nyd livet, som du fortjener.

Gourmet i Spanien Det er dit hjem, din online gourmetbutik for spanske produkter.

 

Vi tager den med hjem og du skal bare nyde den!!