beskrivelse
Mini Payés Salchichón, Casa Riera Ordeix
Man kan sige, at pølse Det er en blanding mellem en fuet og en pølse. Det er normalt en spansk pølse med mindre hærdning, hvilket giver den en blødere og saftigere konsistens. Det pølser er lavet ud fra hakket svinekød, krydret med krydderier og fyldt i naturtarme.
Det er en tykkere pølse end fueten. Den har en længere kur og er dækket af et tyndt lag mug, der giver den det ejendommelige præg.
La vic's longanissa Den er lavet i Catalonien, men den har spredt sig til hele Spanien. Denne pølse har en intens, lys rød farve, og når den skæres, kan de små tern af fedt og kornene af sort peber ses perfekt.
Datablad:
Ingredienser: Salchichón de Payés fra Casa Riera Ordeix er et unikt produkt. Den er lavet med svinekød skulder og mave, havsalt, sort peber og naturtarm. Det kan også indeholde naturlige sukkerarter og konserveringsmidler. Tørringsprocessen af salchichón de payés er kontrolleret og kan vare mellem en og en halv måned og to måneder. Fri for allergener og velegnet til cøliakere.
Glutenfri og laktosefri.
Producent: Riera Ordeix House
oprindelse: Vic (Osona)
Ernæringsoplysninger:
Energiværdi pr. 100 g slutprodukt: 456 Kcal / 1895 Kj
Fedt: 35 g
Heraf mættet: 14 g
Kulhydrater: 3,2 g
Heraf sukker: 3,2 g
Proteiner: 32 g
Salt: 4,8 g
Bevarelse: Opbevares i køleskabet og tages ud 1 time før indtagelse, så alle noterne af dens fantastiske smag findes i munden. Heling på cirka 2 måneder.
Smagsnote: Casa Riera Ordeixs Salchichón de Payés er et naturprodukt med en unik og anderledes smag, der blander tradition og gastronomisk innovation. Den skiller sig ud for sin smag, sin form og sin farve. Meget mild smag.
Beholdere / emballage: Den er vakuumpakket.
Parring: En Gourmet i Spanien Vi anbefaler at parre den med Verdejo-vine som f.eks Menad o nysgerrige og premium cavaer. Også frugtige vine og olorosos som dem af Lustau. Og altid ledsaget af surdejsbrød, eller nogle kiks og lidt ekstra jomfru olivenolie ovenpå brødet eller kiksene, er det fantastisk.
Ren spansk delikatesse.
En proces, der kombinerer tradition og innovation
Casa Riera Ordeix forener tradition og innovation for at skabe dette produkt med stor personlighed.
Salchichón de Payés har været en del af Casa Riera Ordeix produktmenu siden 1995. Dens tilberedning udføres på virksomhedens faciliteter i Sant Feliu Sasserra i Bages-regionen. Der laves Salchichón de Payés også trin for trin.
Først vælges den bedste kvalitet svinekød. Det valgte kød vælges og knuses. Og så er den æltet og smagt til med havsalt og sort peber. Når kødet er krydret, lader man det hvile, fyldes i naturtarm og bindes.
Det er tid til at starte tørreprocessen, der udføres kontrolleret og kan vare op til to måneder.
Salchichón de Payés med peber fra Casa Riera Ordeix er kendetegnet ved, at den er dækket af et tyndt lag naturlig peber, der giver den en meget speciel krydret smag. Det er et unikt produkt, resultatet af efterspørgslen fra Casa Riera Ordeix.
Hvis du er interesseret i at købe den bedste spanske iberiske pølse, Gourmet i Spanien Det er den bedste butik for spanske gourmetprodukter, fordi den også tilbyder dig de iberiske chorizoer fra Black Label, den bedste, den mest udvalgte.
Hvis du leder efter en pølse Vic's , det er fordi du er en krævende forbruger, og det ved du du vil have det bedste Et eksklusivt produkt, hvor det vigtigste er dets maksimale kvalitet. Og deres pris?De bedste på markedet, fordi de kommer direkte fra producenten, en af de bedste i vores land, den mest professionelle og dem, der respekterer traditioner og håndværk, som er de eneste, vi arbejder med.
Vil du forkæle dig selv? Vil du lave en gave at huske? Eller bare nyd livet, som du fortjener.
Gourmet i Spanien Det er dit hjem, din online gourmetbutik for spanske produkter.
israel romero -
Mine yndlingssandwiches er lavet med denne pølse. Med tomat og olie er den essentiel.