beskrivelse
Señorío de Montanera iberiske salchichón er lavet med magre udskæringer af skinke og skulder og andet nøje udvalgt ekstra magert kød fra 100% iberiske agern-fodrede grise. Dressingen fremhæver stødt sort peber og korn samt revet muskatnød. Proportionerne af de forskellige ingredienser blev valgt blandt de bedste traditionelle pølser lavet i hånden på områdets slagterier, og holdt som en af Señorío de Montaneras vigtigste skatte.
Når den skæres, har den iberiske salchichón en meget udtalt lilla-rød farve, prikket med rødlig hvid. Dens udsøgte og håndværksmæssige tilberedning giver den en frisk hærdet aroma og en blanding af specifikke nuancer af de anvendte krydderier. Dens traditionelle smag minder om den, der er lavet på de bedste hjemmelavede slagterier i Extremadura.
I munden har den en kødfuld og blød tekstur, resultatet af blandingen af skinke og skulderafpuds og eksplosionen af sort peber og muskatnød. Dens saftighed er ekstraordinær og efterlader en fornemmelse i munden, der ligner den for den iberiske skulder, der er fodret med agern, da den er en af de fremherskende ingredienser i dens tilberedning.
Den præsenteres vakuumpakket med en gaveæske.
Produkt uden gluten, laktose eller allergener.
Datablad:
Ingredientes: Magert 100 % iberisk agern-fodret svinekød (170gr/100gr færdigt produkt), salt, dextrin, peber, dextrose, muskatnød, antioxidant (E-331) og konserveringsmidler (E-252, E250).
Særlige bevaringsforhold: Opbevares på køl ved en temperatur under 7ºC. Brugsbetingelser: Uspiselig hylster, fjern før indtagelse. Åbn vakuumemballagen 15 minutter i forvejen. Hvis du ikke indtager hele stykket, anbefales det at opbevare det igen i køleskabet (under 7ºC) i selve posen. Kassér den første skive, når du genstarter forbruget. Den optimale forbrugstemperatur skal være mellem 18 og 24ºC.
Gennemsnitlig næringsværdi pr. 100g
- ENERGIVÆRDI 1837kJ/439kcal
- FEDT: 36,83 g
- Heraf: Mættet 15,63g Enkelumættet 19g Flerumættet 2,2g
- KULHYDRATER 6,08g
- PROTEINER: 20,97g
- Salt: 4,3g
Udløb: 12 måneder fra produktionsdatoen. Det er tilrådeligt at indtage efter åbning af beholderen 15 minutter før.
Parring: En Gourmet i Spanien Vi anbefaler at parre den med Verdejo-vine som f.eks Menad o nysgerrige og premium cavaer. Også frugtige vine og olorosos som dem af Lustau. Og altid ledsaget med surdejsbrød, eller nogle kiks, og lidt ekstra jomfru olivenolie på toppen af brødet eller kiksene, er det lækkert. Husk at du skal åbne den og lade den hvile på en tallerken eller flise i cirka 30 minutter, så den når stuetemperatur. På denne måde vil du finde alle noterne af dens fantastiske smag i din mund.
Ren spansk delikatesse.
Hvis du er interesseret i at købe den bedste spanske iberiske pølse, Gourmet i Spanien Det er den bedste butik for spanske gourmetprodukter, fordi den også tilbyder dig de iberiske chorizoer fra Black Label, den bedste, den mest udvalgte.
Sådan udvælger vi pølserne hos Made in Spain Gourmet
Hvis du kun vælger den sorte iberiske pølser, garanterer du dig det mest unikke produkt, der er unikt for spansk gastronomi, og selvom de andre kategorier tilbyder gode produkter, kan intet måle sig med en iberisk agern-fodret salchichón.
Fodring af de 100% iberiske grise af den iberiske race, som vi har i Gourmet i Spanien De er kun blevet fodret naturligt foder, naturlige græsgange og agern.
De 100% iberiske racesvin opdrættes i frihed, i løbet af montanera-sæsonen, opfedningen af grisene. Hvor de kan nå op til 180 kilo. Denne frihed giver dem afslapning og en unik livskvalitet, hvilket er tydeligt i kødets kvalitet.
En 100% iberisk pølse har normalt en minimumskur på 6-8 måneder.
Hvorfor den 100 % iberiske pølse er det eneste valg i Made in Spain Gourmet
Hvis du leder efter en pølse 100% ren agern-fodret Iberico, det er fordi du er en krævende forbruger, og det ved du du vil have det bedste Et eksklusivt produkt, hvor det vigtigste er dets maksimale kvalitet. Og deres pris?De bedste på markedet, fordi de kommer direkte fra producenten, en af de bedste i vores land, den mest professionelle og dem, der respekterer traditioner og håndværksmæssig produktion, som er de eneste, vi arbejder med.
ratings
Ingen gennemgang endnu.