Veganske oste

De to skabere har en meget klar mission, der fokuserer på den yderste respekt for dyr, og ikke kun for dem. De fremmer en positiv indvirkning på dem snarere end en skadelig, altid i overensstemmelse med en bæredygtighedsfilosofi og opfordrer alle til at spise sundere. Veggie Karma Det er den indsats, vi har i MadeinSpain.store for veganske oste, der går ud over denne egenskab. Deres værdier stemmer overens med vores, og selvfølgelig producerer de fantastiske produkter på næste niveau. Opdag alt, hvad denne virksomhed har at tilbyde.

Fransk-italiensk fusion ved oprindelsen

Det er nysgerrig, at grundlæggerne af at være et catalansk firma Veggie Karma De er ikke spanske som sådan, men kommer fra to forskellige europæiske lande. To, hvor der i øvrigt er en enorm tradition og kærlighed til ost traditionel. Forskellige varianter og endda et bredt udvalg af denne mad kan findes i italiensk og fransk køkken. Derfor, ja, fra foreningen mellem en italiensk –John– og en franskmand –Julian– virksomheden beliggende på Passeig de l'Havana i Barcelona hovedstad.

Denne fusion samler to håndværkere især opmærksom på den verden, vi lever i. De ønskede at bidrage med deres sandkorn til den gode sag dyr, miljø og mennesker. De får det igennem erstatninger meget varieret vegansk ost (de kommer ikke fra mælk). Fra at skaffe råmaterialet, indtil produktet ankommer til dit hjem, er processen meget kontrolleret for at følge den filosofi, som begge har.

Desuden frasiger de sig under ingen omstændigheder gastronomisk fornøjelse fordi et andet koncept, de fremmer, er det grådige. Et fransk ord, der definerer de mennesker, der er ivrige efter de mest lækre delikatesser. Så dine produkter med en unik smag, er rettet mod dette forbrugerpublikum, der søger at overraske deres gane. Vil du også nyde den oplevelse, det giver dig Veggie Karma? Lad os først lære mere om dette firma.

Filosofien om maksimal respekt

Både Giovanni og Julien deler med deres mindre forretningsværdier, der i stigende grad ligger på bordet i fødevareindustrien. Først og fremmest er hans kreationer det sund fordi de bruger probiotika og gæret som tilsættes ingredienser rige på vitaminer og mineraler. Et eksempel på dette er den vigtigste mad, de bruger i deres produkter: lupin, dyrket i Spanien.

Takket være fordelene ved gæring kan de undgå tilsætningsstoffer som farvestoffer, konserveringsmidler og fortykningsmidler. Deres produkter bærer heller ikke intet salt eller sukker og de har endda gjort det økologisk og glutenfri certificering. Men denne forpligtelse til at fremme en sundere diæt er ikke den eneste.

Dyre-, miljø- og socialt engagement

På den ene side kommer alle råmaterialer og gæringer, de bruger, ikke fra dyr, men fra grøntsager. De tror på forbruget (selvfølgelig ansvarligt) af denne type mad. Men forsøger altid ikke at skade planeten, så næsten alle dens ingredienser er nærhed. De går især til det nationale marked lokale, på jagt efter det råmateriale, de køber i bulk, samtidig med at de kommer nærliggende producenter til gode. Således reducerer de forurenende stoffer i både emballage og transport.

I øjeblikket har de kun en undtagelse med sidstnævnte, og det er, at cashewnødder at de køber er importeret men fair trade. De kommer fra afgrøder i Senegal. Den filosofi bæredygtig de holder det inde Veggie Karma også i færd med at forberede og emballere sine produkter. De bruger leverandører af vedvarende energi, de genererer ikke madaffald eller bruger plast, men materialer genanvendeligt og komposterbart. Etiketterne er trykt på mineralpapir og kvalificerer endda, at containerne returneres til deres leverandører til genbrug.

En respekt for miljøet, som de rejser endnu mere, når de bruger elektriske køretøjer til levering af ordrer i Barcelonas hovedstad gennem andelsselskabet mensaka. Endelig, hvis alle de værdier, de repræsenterer, har virket meget positive, er der stadig mere. Fordi de er opmærksomme på rimelig økonomisk aflønning for producenter. Så de undgår mellemmænd i Spanien, og uden for vores land vælger de dem, der er ansvarlige for dette aspekt. Hvad mere kan du spørge?

Fermentering og lupin, to nøgler i Veggie Karma

Vi finder på noget: nogle lækre og cremede veganske oste. Ligesom produkterne fra dette catalanske firma er i vores butik. Du kan vælge mellem flere typer af dem, men under alle omstændigheder skal vi tale om nøgleteknik i Veggie Karma. Det handler om fermentering, der differentierer og giver unikke smag, samtidig med at det giver mange fordele for dit helbred.

På den anden side er en superfood Ukendt i flere områder af Spanien, men dyrket i andre spanske samfund er dette selskabs store indsats. Det lupin den har dobbelt så meget protein som kikærter, mineraler, vitamin B1, B2, B3, B6, B9 og C og endda kostfibre, der kan være opløselige eller uopløselige. Derfor er det en grøntsag meget nærende med meget lidt fedt og masser af essentielle fedtsyrer.

Køb deres oste

Hvordan kan du drage fordel af fremragende fordele både gæring og lupiner? Vi svarer allerede: at købe noget vegansk ost fra tre forskellige halvhærdede som vi har (med provencalske urter, med valnødder og lyserød peber eller med røget sød paprika). Du kan også vælge Sant Andreu, en med et eget navn dækket af valmuefrø, eller Karmesan, ideel erstatning for den berømte parmesan. Et andet originalt alternativ er isterningskrukken Elskedosis i olie med tørrede tomater og timian.

Nu hvor du ved dybtgående Veggie Karma og dets veganske oste, skal du bare smage dem med MadeinSpain.store. Deltag på denne måde til det maksimale dyre-, miljømæssige og sociale ansvar!