Halvhærdet Manchego DOP ost, Los Villajos

12,95€

400g

Fordyb dig i den ægte smag af La Mancha med vores Halvhærdet håndværksmæssig Manchego-ost DOPLavet på traditionel vis med rå mælk fra Manchega-får, denne ost er en sand hyldest til rødderne i den spanske gastronomi. Dens modning, som strækker sig fra 3 og 6 måneder, hvilket giver den en cremet tekstur og en blød, men nuanceret smag, der afspejler Manchego-terroirens rigdom. Hver bid er en eksplosion af smag: et let salt touch og en delikat kombination af mejeri- og urteagtige noter, der er karakteristisk for rå Manchego-mælk. Dens gyldne skorpe og kompakte, men glatte pasta inviterer dig til at nyde den langsomt og værdsætte hver tekstur og hvert lag af dens smag. Denne ost er perfekt til at ledsage dine mest særlige øjeblikke, enten alene, med en god spansk vin eller som en del af et gourmet-ostebræt. Beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB), The Halvhærdet håndværksmæssig Manchego-ost Det er et eksempel på engagement i tradition, kvalitet og autentisk smag. Gourmet i Spanien inviterer dig til at opdage essensen af La Mancha Med denne ost, som er meget mere end et produkt; det er en historie om passion og dedikation, resultatet af århundreders tradition inden for håndværksmæssig ostefremstilling.

kategorier: ost, Fåreost Tags: FDA, Villajos-familien

beskrivelse

Halvhærdet Artisan Manchego ost DOP Los Villajos – Den autentiske smag af La Mancha

Opdag Halvhærdet håndværksmæssig Manchego-ost DOP, en juvel inden for spansk gastronomi, lavet med rå mælk fra Manchega-får og modnet mellem 3 og 6 månederDens farvede interiør elfenben-hvid, kombineret med mælkearomaer af moderat intensitet, inviterer dig til at nyde en unik sensorisk oplevelse.

Denne ost er kendetegnet ved en smag blød, afbalanceret og fuld af nuancer, som udvikler sig langsomt på ganen. Dens behagelig eftersmag Den efterlader et fint præg, der fremkalder rigdommen på La Manchas græsgange og traditionen for en håndværksmæssig modningsproces, der er gået i arv fra generation til generation.

Med hans cremet konsistens og dens perfekte balance mellem blødhed og kompleksitet, Halvhærdet håndværksmæssig Manchego-ost Den er ideel at nyde når som helst: enten alene, på et gourmet-ostebræt eller ledsaget af en god vin fra regionen. Hver bid er en påmindelse om den autentiske smag af La Mancha, et af de mest symbolske områder i Spanien.

med Beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB)Denne ost er resultatet af en omhyggelig produktionsproces, der sikrer dens unikke kvalitet og smag. Det er mere end bare en ost; det er et stykke historie, tradition og en passion for håndværk.

Ingredienser: Rå Manchega-fåremælk, mælkesyregæringer, osteløbe og salt.

allergener: Mælk som eneste råvare ved fremstilling af ost.

Næringsværdi pr. 100g

Energisk værdi: 1494kJ. / 357 kalorier.
fedt: 27,6 g.
Heraf mætter: 17,2 g
Kulhydrater: 3,9 g.
Heraf sukkerarter: 1,2 g.
proteiner: 23,3 g.
Sal: 1.0 g.
Calcium: 760 mg

Vægt: cirka 400 g.

Præsenteres i vakuumemballage.

Udløb: 9 måneder

BOB: manchego

Al Manchego ost er identificeret på en af dens flade overflader med en serienummereret kaseinplade.

Bevarelse

Den ideelle temperatur til opbevaring af ost er 8-10 °C. Hvis vi vil forhindre osten i at udvikle sig og mugne på sin naturlige skorpe, bør temperaturen være 4 °C.

Producent: Los Villajos Cheeses

oprindelse: Porzuna, Ciudad Real.

Parring:

El Halvhærdet håndværksmæssig Manchego-ost DOP Den er perfekt at nyde alene eller ledsaget af et udvalg af produkter fra Lavet i SpanienDens bløde, afbalancerede smag med en behagelig mælkeagtig eftersmag passer smukt til en række spanske delikatesser og fremhæver deres smag og tekstur.

Anbefalede parringer:

Ekstra jomfruolivenolie fra regionen
En god ekstra jomfru olivenolieLigesom Olivenolie fra den beskyttede oprindelsesbetegnelse Oro La Senda, giver et frugtigt og let bittert præg, der fremhæver ostens mejerienoter og skaber en udsøgt fusion af smagsnuancer.

Hjemmelavede syltetøj
La tomatgelé eller fig, begge håndlavede med regionale frugter, giver en subtil sødme, der står i perfekt kontrast til den cremede og let salte tekstur af Halvhærdet Manchego-ost.

Iberisk agernfodret skinke
La fedt fra iberisk agernfodret skinke, med sin dybe umami-smag, kombineres perfekt med ostens blødhed og skaber en blanding af intense smagsnuancer, der komplementerer hinanden smukt.

Brødstænger
Det traditionelle brød toppe o krystalbrødTypisk for regionen tilbyder de den perfekte sprøde tekstur, der passer til osten, så smagene kan udvikle sig i hver bid.

Nødder såsom mandler eller valnødder
den mandler o nødder, ligesom dem fra Les Garrigues, giver en sprød kontrast og en sødme, der passer ideelt til ostens cremede tekstur.

dette Halvhærdet håndværksmæssig Manchego-ost DOP Det er en rejse af smagsoplevelser, der beriges ved at parre den med de bedste produkter Lavet i SpanienHver kombination forstærker den autentiske smag af La Mancha, der skaber gastronomiske oplevelser, der hylder det bedste fra spansk tradition.

yderligere oplysninger

vægt	0,3 kg

Mere information om Los Villajos

Villajos-ost – Håndværksmæssig Manchego-ost DOP

El Håndværker Manchego Ost DOP Villajos Det er en sand perle i vores land. Lavet med rå mælk fra Manchega-fårDenne ost skiller sig ud for sin kvalitet og autentiske smag, takket være en fremstillingsproces, der bevarer alle mælkens naturlige aromaer. Beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) garanterer, at hvert stykke lever op til de højeste kvalitetsstandarder, under opsyn af Reguleringsrådets stiftelse af Manchego-ostens BOB.

Osten Villajos Den er fremstillet efter traditionelle metoder, med en proces der, omend mere besværlig, sikrer en uovertruffen smag og fuld af nuancer. Mælken opsamles i mekaniske malkestalde med øjeblikkelig køling, hvilket gør det muligt for osten at bevare sin friskhed uden at miste sine naturlige aromaer, takket være at mælken ikke udsættes for høje temperaturer.

El Manchego-ost DOP Villajos Den findes i tre varianter: halvhærdet, helbredt y gammel, tilgængelig i forskellige formater, der passer til hver enkelt kundes behov.

Villegas-ost – Mangfoldighed og håndværk

Under mærket landsbyer, tilbyder vi et udvalg af håndlavede oste lavet med rå eller pasteuriseret mælkInden for vores specialer, såsom fåreost med rosmarin, med paprika y med rosmarin og honning, vi bruger råmælk, som giver en unik smag og duftnoter, resultatet af en modningsproces, der respekterer tid og tradition.

For dem, der søger en mere cremet og delikat tekstur, tilbyder vi oste lavet med pasteuriseret mælk, ligesom oste bud y sendt, hvis produktion er baseret på langsom pasteurisering, der opretholder smagsbalancen uden intensiteten af rå mælk.

Hver af vores oste er resultatet af håndværksmæssig produktion, baseret på dybdegående kendskab til processen og eksperthænder fra vores ostemagere. Takket være dette afspejler hvert stykke den passion og det engagement i kvalitet, der kendetegner os.

Gourmet i Spanien inviterer dig til at opdage en verden af håndlavet ost med en dyb, autentisk smag fuld af tradition. Fra ostene fra råmælk selv de af pasteuriseret mælk, vores udvalg er designet til at tilbyde dig det bedste fra hver proces, altid med støtte fra Beskyttet oprindelsesbetegnelse og en urokkelig forpligtelse til ekspertise.

ratings

Ingen gennemgang endnu.

Vær den første til at anmelde “Helhærdet Manchego DOP-ost, Los Villajos”

Halvhærdet Manchego DOP ost, Los Villajos