100% iberisk agernfodret svinebryst, skåret i skiver, Beher

100% iberisk agernfodret svinebryst, skåret i skiver, Beher

5,95€

100g

La Beher 100% iberisk agernfodret svinekødsskiver Det er et autentisk udtryk for den mest udsøgte iberiske charcuteri.
Den er lavet af renracede iberiske grise opdrættet fritgående og fodret med agern, og den skiller sig ud ved sine saftig og smeltende tekstur i munden.
Dens traditionelle marinade med paprika og oregano giver en afbalanceret og dybt aromatisk smag.
Præcis skåret og vakuumpakket, det er Klar til at nyde når som helst.
Et naturprodukt med et lavt indhold af konserveringsmidler, der kombinerer tradition, kvalitet og komfort.
Ideel til gourmet tapas, kreativ madlavning eller til at nyde alene, uden kunstige tilsætningsstoffer.

En Gourmet i Spanien Vi deler det bedste fra vores gastronomi med dig.

kategorier: Charcuteri og ost, pølser Tags: Behr, bellota, Iberisk, bacon

beskrivelse

100% iberiske agernfodrede svinebrystskiver fra Beher

La 100% iberiske agernfodrede svinebrystskiver Det repræsenterer en af de mest smagfulde og eftertragtede udskæringer af iberisk svinekød, tilberedt efter den reneste spanske charcuteri-tradition. Stammer fra grise. 100% iberiskDenne svinebryst, der er opdrættet fritgående på græsgange og naturligt fodret med agern, skiller sig ud ved sine Saftighed, cremethed og smagsbalance.

Efter omhyggelig udvælgelse marineres svinebrystet traditionelt med salt, paprika og oreganoEn klassisk kombination, der forbedrer kødets kvalitet uden at skjule den. Processen med Tørring og modning tager mellem 5 og 6 måneder.Det udføres langsomt, med respekt for naturlige rytmer og med anvendelse af den nyeste teknologi for at garantere maksimal kvalitet og fødevaresikkerhed.

Resultatet er et produkt af ensartet og smeltende teksturMed en dyb og elegant smag. I ganen værdsættes intense noter af paprika, sammen med en omsluttende aroma og en let krydret afslutning, der forlænger gourmetoplevelsen.

Formatet skåret i skiver og vakuumpakket Den bevarer alle sine organoleptiske egenskaber intakte og er nem at indtage uden forudgående tilberedning. Du skal blot åbne pakken og lade den opnå stuetemperatur i et par minutter for fuldt ud at nyde dens aroma og smag.

Ingredientes

Bacon fodret med agern 100% iberisksalt, paprika, oregano.

Næringsinformation | Gennemsnitlige værdier pr. 100 g

Energía: 2950 kJ / 705 kcal
fedt: 73,2 g
- heraf mættet: 25 g
Kulhydrater: 1,2 g
- heraf sukkerarter: < 0,5 g
Kostfibre: <0,5 g
proteiner: 10,3 g
Sal: 1,3 g

Mulige parringer

Unge rødvine eller lagrede Tempranillo-druer
Berigede vine såsom Fino eller Amontillado
Håndværksøl, lagerøl eller lyse, ravfarvede øl
Surdejsbrød, rustikt brød eller traditionel koka
Serveres med lagrede eller halvlagrede oste
Den er ideel med spejlæg.

allergener

Den indeholder ikke allergener i henhold til gældende regler.
Kan indeholde spor på grund af håndtering i fælles faciliteter.

hvordan den bevares

Opbevares køligt mellem 2 ºC og 7 ºC.
Vakuumpakket produkt med en holdbarhed på op til 180 dage.
Når den er åbnet, opbevares den i køleskabet og forbruges inden for kort tid for at nyde alle dens kvaliteter.
Det anbefales at lade produktet opnå stuetemperatur i et par minutter før indtagelse.

Oprindelse: Guijuelo, Castilla og León.

Firma: Beher

Produkt af Guijuelo BOB

Hvad er den beskyttede oprindelsesbetegnelse?

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse eller DOP, er et reguleret kvalitetsmærke, der garanterer, at et produkt er fremstillet efter en specifik procedure i en bestemt region. Sådan opnås en eksklusiv og homogen kvalitet i alle de produkter, der deler samme oprindelsesbetegnelse.Når det kommer til iberiske skuldre og skinker, som kommer fra dyr, der overholder reglerne omkring iberiske grise, er der kun 4 i alt. verdenen.

DOP Guijuelo: beliggende i Salamanca.
DOP Los Pedroches: af provinsen Córdoba.
DOP Jabugo: af Sierra de Aracena og Picos de Aroche, i Huelva.
BOB Dehesa de Extremadura: hvor de millioner hektar græsgange, som vi har i Extremadura, er et økologisk paradis for vores grise.

yderligere oplysninger

vægt	0,1 kg

Mere information om Beher

Dens begyndelse går tilbage til begyndelsen af 30'erne, da Bernardo Hernández Blázquez, grundlægger af BEHER, begyndte at markedsføre de første iberiske produkter, som han lavede i hånden.

I 70'erne tog Bernardo Hernández García, søn af grundlæggeren, over, som fik BEHER til at vokse eksponentielt og internationaliserede mærket takket være den første eksport. Det er på dette tidspunkt, at opdræt af 100 % hjemmehørende iberiske grise blev indlemmet i virksomheden, hvor den genetiske selektion, der blev implementeret fra begyndelsen, har vist sig at være nøglen til at opnå den nuværende fortræffelighed af vores produkter.

Med århundredeskiftet og ankomsten af den tredje generation med Bernardo og Jorge Hernández Tinoco i spidsen, er BEHER nu en konsolideret og anerkendt virksomhed over hele verden, der kontrollerer hele produktionsprocessen, fra svineavl til forarbejdning og saltning og slutter med forbedring og salg af dets iberiske produkter takket være et stort distributionsnetværk og dets butikker og restauranter spredt mellem Spanien og Portugal.

I dag begynder fjerde generation at være til stede, og hos BEHER fortsætter de med at satse trofast på kvaliteten og ægtheden af alle vores produkter, hvor det digitale miljø, innovation og nye teknologier tvinger dem til at fortsætte med at arbejde hårdt for at tilpasse sig de nye tider og markedets behov og smag.

Til stede i mere end 50 lande på 4 kontinenter. En garanti for, at din vilje til at gå videre falder sammen med vores filosofi.