Nyd gourmetmad

Nye teknologier bringer gourmetprodukter tættere på generationer Millennials og Z, som ved, hvordan man værdsætter dem og forbruge dem.

Tiderne ændrer sig, og det gør skikkene også. For et par år siden troede vi ikke, at det at købe mad online ville være en almindelig vane og i mange tilfælde næsten den eneste måde for nogle mennesker at købe deres mad på. Pandemien har fremskyndet processer, det er helt sikkert, men det har ikke ændret dem, de måtte simpelthen komme takket være nye teknologier.

Men hvis vi går til de generationer, der er mere vant til dem, har de yngre, gamle nok til at købe, været et boom at købe mad online. Desværre mest for at tilskynde til forarbejdet mad og lad os kalde det usundt, at være politisk korrekt. Men det har også været en kanal, så der lidt efter lidt markedet gourmet der laves også en niche i disse aldersgrupper.

Lo sund og gourmeten: spis anderledes

Det er ikke hele generationen mellem 20 og 35 år, der er villige til at spise, hvad der end bliver kastet efter dem, nem og billig mad. Internettet har vakt nysgerrighed hos mange af dem, og de vil gerne vide, hvad de spiser, hvor det kommer fra, og hvilke ernæringsmæssige egenskaber de giver. Fordi sundhed er stadig vigtigere i deres personlige pyramider, og de er opmærksomme på de farer, som overskydende kulhydrater, sukkerarter og andre fjender bringer menneskekroppen.

Sundt er meget moderigtigt, og ingredienser som chia, quinoa, havre, soja osv. er essentielle ingredienser for en god del af dem, men også produkter, som ældre generationer desværre ikke har lavet til deres egne, såsom EVOO ( ekstra) jomfruolivenolie), det vigtigste sunde produkt, hvor Spanien er verdens største producent, med stor afstand fra sine konkurrenter, og overraskende nok har de modne generationer, inklusive mig selv, fra 40 til 65 år, de ikke har vidst, hvordan de skal bruge at dominans positionering til at føre verdens sund gastronomi.

Unge takket være adgangen til information, til gastronomiprogrammer (såsom Master Chef) og for at modtage betydelige honorarer, takket være nye erhverv som f.eks. influencers, YouTube, og alle de digitale erhverv, der er blevet skabt, vil have de bedste ting, der er omkring dem. Og gastronomi er ikke et emne, der ligger uden for dets tiltrækningsradius.

De elsker at eksperimentere, at leve madoplevelser derefter at projicere på deres digitale liv (sociale netværk) for at dele deres viden med deres lokalsamfund. Restauranter af alle typer, og selvfølgelig også de fleste in, Michelin-stjerner blandt dem.

Det har derfor ført til, at det er en meget attraktiv gruppe for brands. gourmet at eksplodere. De har økonomisk kapacitet, de har en masse viden og de brænder af lysten til at blive ved med at tilegne sig ny viden, derfor kan intet stoppe dem fra at nyde livet fra en ung alder.

Mulighed for gourmetmærker

For én ting er, at de nyder fremragende vine og skønne gastronomiske middage eller frokoster, tilberedt af professionelle, og en anden ting er, at de også længes efter at gøre det samme i deres ting med venner og par. Derfor vil de efter at have tilegnet sig viden om gastronomiske oplevelser (restauranter, vinturisme, oleoturisme osv.) "fortsætte festen" derhjemme. Så han køber den online Det er blevet kanalen par excellence for disse generationer. Og det er der mærkerne gourmetLad os starte med dem derhjemme, de spanske, de har en vene til at vokse. Fordi de kan nå dem direkte uden behov for dyr reklame i traditionelle medier, ja, du bliver nødt til at investere et godt beløb, men i det XNUMX. århundredes internet og medier: influencers, indhold, RR.SS, YouTubers, relationelle handlinger for denne gruppe osv.

De er også fremtiden for vores samfund, så det er de forbrugere, vi skal passe på på lang sigt. Budskaber som territoriets betydning, omsorg for miljøet, at landmænd tjener, hvad de fortjener og fortsætter med at spise kvalitetsprodukter, er faktorer, der kan og bør overbevise disse generationer. Så spanske mærker af gourmetprodukter sætter sig for at erobre denne generation, der frem for alt, ud over at ville spise og drikke meget godt, ikke ønsker at blive snydt med løgne og svindel.

Vi er inde Gourmet i Spanien, har vi forstået, at digitale indfødte generationer er en meget vigtig del af vores fremtidige vækst.