TILBUD!

Forglem-mig-ikke rosévin, Fincas La Cantera (6 enheder)

Den oprindelige pris var: €67,80.Den nuværende pris er: €64,41.

Vurderet med 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundevurdering

75cl flaske

Mange historier og legender fortælles om denne lille blomst. Det symboliserer venskab og evig kærlighed. Dens betydning er ens på mange sprog. En fræk, moderne og afslappet vin, der præsenteres med et attraktivt design takket være den gode intensitet lyserøde farve, som denne Garnacha præsenterer, samt en hævet etiket, hvor den lille blomst, der giver den dens navn, vises . Efter høsten tages druerne til tanke for at macerere med drueskallen. Nå, de kaldes roséer tåre, fordi det er den tid, druens skind "græder" for at give dem farve og aroma. Denne typiske metode fra Navarra udføres kun med røde druer. Og det er, at en rosé fra Navarra, og med denne metode, er kvalitetssikret.Made in Spain Gourmet byder altid på det bedste fra spansk gastronomi.

SKU: 35 kategorier: Gourmet tilbud, Rose vin, Vine og spiritus Tags: drikkevarer, La Cantera-gården

beskrivelse

Cantera de Santa Ana-gården ligger på et privilegeret sted kendt i århundreder som "Monte de las viñas".

De stræber efter kvalitet, passioneret og ansvarlig vindyrkning. Deres produktion er begrænset, da de udelukkende fremstiller godsets druer: Chardonnay, Syrah, Rød Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Grøn beskæring, udtynding, udvalgt høst, maceration, malolaktisk gæring på tønder, modning på eg og på flaske, tidens gang... er nogle af de værktøjer, vi bruger til at lave vores vine.

Teknisk ark

Butik: Egne vinmarker, Finca La Cantera Murchante (Navarra), udfører manuel høst.
GØR Navarra
Til intet: 2020
Karakter: 14,5%
Bred vifte: 100% rød Garnacha;

Smagsnote: Meget levende farve af mellemlag med lyserøde nuancer - hindbær.
Intens og frugtagtig ung vin. Med fine aromaer af blomster og røde frugter.
På ganen er den glat, frisk og afbalanceret. Med en bestemt sød note.

Driftstemperatur: 6-8ºC

Udarbejdelse: Lavet med 100% rød Garnacha.

Dyrket i den traditionelle "i glas" stil. Udvælges og høstes i hånden i kasser. Fremstillet ved hjælp af den traditionelle blødningsteknik, og arbejdet med omhu for at opnå sit bedste aromatiske udtryk. Den har en begrænset produktion på 1.072 75 cl flasker og 75 150 cl magnums.

Parring: en Gourmet i Spanien Vi anbefaler den til salater, pasta, fisk og skaldyr, også i forretter med vores konserves som Conervas Nosa eller DelaCueva muslinger.

GLEM IKKE MIG

Mange historier og legender fortælles om denne lille blomst. Det symboliserer venskab og evig kærlighed.
Dens betydning er ens på mange sprog. Glem mig ikke, ne m'oubliez pas, non ti scordar di me, vergeet mit nietje, não me esqueças, vergissmeinnicht, neforgesumino, no m'oblidis, oroilore, 勿忘我, 私を忘れないで.

En fræk, moderne og afslappet vin, der præsenteres med et attraktivt design takket være den gode intensitet lyserøde farve, som denne Garnacha præsenterer, samt en hævet etiket, hvor den lille blomst, der giver den dens navn, dukker op.

Denne vin er ideel til to, et tegn på den friskhed og smidighed, hvormed denne smukke rosé cirkulerer i vores mund, uden tvivl et godt valg, til en meget overkommelig pris.

DO Navarra

Nærheden til Det Cantabriske Hav, Pyrenæernes barriere og det milde klima i Ebro-dalen gør Navarra til et unikt sted på halvøen for dyrkning af druer. Her Atlanterhavs-, kontinental- og middelhavsklimaer findes.

Denne betegnelse er opdelt i 5 zoner: Baja Montaña, Tierra Estella, Ribera Alta, Valdizarbe og Lav Bank, hvor Finca La Cantera ligger. I hjertet af Ebro-dalen og med Moncayo-bjergkæden i baggrunden, repræsenterer de unikke nuancer af dette plot terroiret af Estate Wines, høstet manuelt og udarbejdet med stor omhu på en håndværksmæssig måde.

Skal se er Bardenas Reales i Navarra. Ja eller ja du vil blive forelsket. De var scenen i sjette sæson Game of Thrones. Dette ørkenbiosfærereservat på 420 kvadratkilometer er en juvel fuld af naturens luner.

Vidste du det?

Rent teknisk er rosévin lavet som en hvidvin og ikke som en rød. Forglemmigej er lavet med Garnacha rød drue ved hjælp af blødningsteknikken.

Efter høsten tages druerne til tanke for at macerere med drueskallen.

Nå, de hedder roséer tåre, fordi det er den tid, druens skind "græder" for at give dem farve og aroma. Denne typiske metode fra Navarra udføres kun med røde druer. Og det er, at en rosé fra Navarra, og med denne metode, er kvalitetssikret.

Cantera de Santa Ana-gården er "Jord, Moncayo og Cierzo".

Den majestætiske Moncayo, som det højeste topmøde i det iberiske system, beskytter dem ved at fange skyerne og atlantisk kulde. Dens imponerende størrelse og glorie af et helligt bjerg skaber et unikt, næsten magisk landskab.

Alluvial jord og kalkstenjord. Hurtigt drænet og afkølet til bunden. Enestående til vinavl.

Cierzo. Den kolde, tørre nordvestlige vind. Når det blæser, gør det sine druer sunde og sine nætter kølige.

yderligere oplysninger

vægt	9,6 kg
gør	GØR Navarra

Oplysninger om Finca La Cantera

Et personligt projekt.

Tomás Santos Irujo, med erfaring i vigtige vindyrkningsregioner i Frankrig og Spanien, valgte La Cantera de Santa Ana til at udvikle sit mest personlige ønologiske projekt med støtte fra Vidmundi-gruppen.

Tomás, født i Pamplona, har en grad i biologi fra University of Navarra. Han ønskede at fortsætte sin uddannelse og besluttede at tage til Tarragona for at studere en bachelor i ønologi ved Rovira i Virgili University. Det var der, han mødte sin kone Silvia, også en vinproducent.

Begge besluttede at starte deres arbejdsliv i Navarra, så Tomás vendte tilbage til sit land, og det er her, de også har rejst deres familie.

Dens fjorten hektar ligger i Ebro-dalen, i hjertet af en stor terrasse kendt som "Monte de las Viñas".

Gården Cantera de Santa Ana er "Jord, Moncayo og Cierzo".

Alluvial jord og kalkstenjord. Hurtigt drænet og afkølet til bunden. Enestående til vinavl.

Cierzo. Den kolde, tørre vind fra nordvest. Når det blæser, gør det dine druer sunde og friske nætter.

De arbejder vingården med lidenskab og respekt for terroiren. Gennem mild jordbearbejdning og uden mere kunstvanding end den naturlige regn.

Betingelserne for dette økosystem og en intens manuel arbejdskraft (grøn beskæring, udtynding, udvælgelse ...) tillader dem en bæredygtig og ansvarlig dyrkning.

Chardonnay, Syrah, Red Garnacha, Merlot og Cabernet Sauvignon er dens sorter.

Traditionelle og omhyggelige uddybninger, der altid tager hensyn til hver årgangs egenskaber.

De forsøger at få det bedste ud af hver sort. Processen og tidspunkterne er forskellige for hver enkelt af dem; gæringer, macerationer, modning i egetræ, hvile i flasken ... men en ting er almindelig i alle deres vine, den omhu, de bruges med.

Udtalelse Zoltan Nagy

„Farvede paraplyer til solrige dage. Det er en sikker værdi! "

Zoltan Nagy, er en Vin connaisseur, som introducerer os til mange ukendte hjørner af verden af spansk vin, som endnu ikke er kendt eller opdaget almindelig viden. Zoltan Nagy er en vinforfatter, spaltist i forskellige digitale medier og Romero og MadeinSpains personlige brand i vinens verden. Medlem af den spanske sammenslutning af vinjournalister og -forfattere (AEPEV). Og også en ekspert i mad- og vinoplevelser i Spanien for udlændinge. I en sætning: sælge lykke gennem vin.

1 værdiansættelse Forglem-mig-ikke rosévin, Fincas La Cantera (6 enheder)

Vurderet med 5 i 5

israel romero - 07/06/2022

En rosé, der ikke vil efterlade dig ligeglad. Meget elegant i glasset og perfekt til parring. Ideel med salat eller flødeost.

Tilføj en anmeldelse

Forglem-mig-ikke rosévin, Fincas La Cantera (6 enheder)