Eukalyptushonning, Tyskland 1879

beskrivelse

Eukalyptushonning, Tyskland 1879

La Eukalyptus honning Alemany er en rav/gylden monoblomstret honning.

Den indeholder aromaer, der minder om vådt græs eller endda skov/træ. Den har en sød, stærk, men forfriskende smag, hvorfor du kan finde sure noter (balance mellem sødme og friskhed).

Dens smag er meget vedvarende og har en krydret smag.

 

Tekniske data

Ingredienser: Country honning 100%

Producent: Tyskland 1879
oprindelse: Extremadura, Andalusien og Galicien.

Udløb: 2 år.

Opbevares på et køligt, tørt sted

500 g glasbeholder.

Høst: Sommer

Ingredientes: 100% honning fra landet.

Ernæringsoplysninger:

allergener:Kan indeholde spor af andre nødder

EUCALIPTO

Bladenes æteriske olie Eucalipto Det bruges som et næsehæmmende middel og til at bekæmpe luftvejsinfektioner.

Det bruges i form af en salve, i piller, inhalerende slik, infusioner, sirupper eller i fordampninger.

Olien bruges topisk som behandling af muskel- og ledsmerter, samt til behandling af forkølelsessår.

Det fungerer også som et naturligt myggemiddel.

 

TIPS TIL BRUG AF EUCALYPTUS HONNING:

• På grund af dens forfriskende og urteagtige aroma og smag er eukalyptushonning ideel til brug i enhver form for kageforberedelse. For at give et friskt og behageligt præg, mens opskriften sødes.

• Den kan også bruges i madlavningen, både i kolde opskrifter som salater og i forskellige typer kød- og fisketilberedning, for at give dem et urteagtigt og elegant præg.

 

ANSØGNINGER:

• Tilsæt denne honning til frugt- og grøntsagssmoothies eller varme grøntsagscremer (for eksempel græskar-, gulerods-, artiskokcreme osv.).

• Tilsæt til mejeridesserter, chokoladebaserede desserter (brownies, coulants osv.), kager, småkager, peberkager, vafler, muffins osv.

• Vand søde årstidens frugtkager. For eksempel millebladskager med wienerbrødscreme og mandarin eller æbletærter.

• Pensl hvid fisk inden tilberedning (f.eks. når du laver havbrasen “à la papillote” (havbrasen) eller efter at den er taget ud af ovnen).

• Form sure vinaigretter med honning til at vande grønne salater, bælgfrugtsalater, kød og fisk. Lav for eksempel en vinaigrette med hvidvinseddike, ekstra jomfru olivenolie, appelsin- og grapefrugtjuice og eukalyptushonning.