Galiciske bælgfrugter
Luksus inden for gastronomi er meget anderledes end hvad vi kan forestille os i andre sektorer såsom smykker, ure, mode eller bilindustrien. Gastronomisk luksus har andre opfattelser. Det er oprindelsen, det er sporbarheden, det er omhuen i produktionen, det er menneskene bag disse produkter... Sådan kan vi definere vores bælgfrugter i Gourmet i Spanien. Således Luksus Pantry Det har været vores betroede partner i 4 år. Lucia og José, traditionelle bønder fra det landlige landskab i Galicien, der er besat af at innovere inden for tradition, med det formål at dele den fortræffelighed, som deres jorder kan tilbyde. Bælgplanter, kartofler og haveprodukter direkte fra marken. Forskning og udvikling er dens kendetegn, som sammen med konstant arbejde og godt arbejde allerede betragtes som en reference i den spanske gourmetlandbrugssektor.
Oplev og nyd deres produkter på vores hjemmeside.
Fordi Made in Spain er kvalitet.
- Den grønne bønne fra La Despensa d'Lujo
- Hvid bønne fra La Despensa d'Lujo
- Castellana linser fra La Despensa d´Lujo
- Vores anbefalinger
Den grønne bønne fra La Despensa d'Lujo
La grønne bønner Det betragtes som en gourmetbønne, den mest eksklusive. Verdinas er en række små bønner, der høstes, når kornet står stille Den er i en umoden tilstand og har endnu ikke fået sin hvide farve, forbliver stadig grøn.. Når de er tørrede grønne, bevarer disse små grønne bønner deres tone og bevarer en intens vegetabilsk smag.
Dens delikatesse på ganen er ideel til at ledsage opskrifter, der indeholder fisk og skaldyr, selvom de også er lækre med kød eller svampe. Og når de først er kogt, har de en udsøgt smag, og deres hud er så tynd, at den er uvurderlig, og præsenterer total integritet i kornet, der aldrig falder fra hinanden.
Hvid bønne fra La Despensa d'Lujo
Hvid bønne fra La Despensa d'Lujo
stor bønne, hvid i farven og nyreformet og fladtrykt. På trods af sin store kaliber har den en delikat, øm smag og bemærkelsesværdig finesse. Denne variation af bælgfrugter er meget værdsat siden hvide bønner er smøragtige selvom de kræver lang tilberedning.
Den er ideel til gryderetter og bælgfrugtgryderetter; og anbefales også stærkt til madlavning med muslinger eller rejer. Det får dig til at huske opskrifterne fra dine bedsteforældre i landsbyen. Ren energi, som vi ved, kommer fra vores vidunderlige galiciske marker.
Castellana linser fra La Despensa d´Lujo
Castellana linser fra La Despensa d´Lujo
La Castilianske linser Det er den største af alle, og det er grønne linser. Disse tørrede bælgfrugter har meget tynd hud og skiller sig ud for deres ømhed og milde smag. Den castilianske linse tilberedes fremragende i enhver form for vand. Luksus Pantry har udvalgt Extra kvalitet, og det er dem, vi tilbyder dig i vores butik. Castilianske linser har et højt næringsindhold, hvilket også fremhæver deres høje protein-, kulhydrat-, kalorie- og fiberindhold. Det Stuvede linser De er en super appetitlig ret når temperaturerne falder, med deres god chorizo som hestesko chorizoen fra Majada Pedroche og skinkestykker, løg og finthakket hvidløg. Du kan ikke gå glip af din laurbærkvist.
