Kylatt, Økologisk Arbequina Ekstra Jomfru Olivenolie, Novacoop

Kylatt, Økologisk Arbequina Ekstra Jomfru Olivenolie, Novacoop - Billede 2

Kylatt, Økologisk Arbequina Ekstra Jomfru Olivenolie, Novacoop

19,95€

Vurderet med 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundevurdering

(1 kundevurdering)

500 ml

Økologisk ekstra jomfru olivenolie lavet af 100% Arbequina oliven fra Segrià og Les Garrigues markerne.

Det er en ekstra jomfruolivenolie med en høj grøn frugtprofil, med intense urteagtige noter og antydninger af tomat og artiskok, der er fremstillet ved koldpresning og fra et udvalg af tidlige oliven.

På ganen skiller den sig ud med sin krydrede karakter og afbalancerede bitterhed, hvilket gør den til en livlig og udtryksfuld olie.

Et særligt udvalg at nyde med brød, salater eller grillet kød og fisk.
En olie, der beriger og forbedrer enhver ret.

En Gourmet i Spanien Vi udvælger kun det bedste fra Spanien.

kategorier: Organisk / Vegansk olie, EVOO olier, EVOO Premium olier, AGECOTEL Tags: EVOO, arbequina, Ecologico, FDA, novacoop

beskrivelse

Kylatt, Arbequina ekstra jomfruolivenolie, Novacoop

KYLATT er en ekstra jomfruolivenolie fra 'Special Selection', der er fremstillet af Arbequina-oliven fra specielt udvalgte marker. Den er lavet af Arbequina-oliven, der høstes i starten af oktober ved daggry for at bevare deres friskhed og koldpresses umiddelbart efter høst.

En olie med aromaer af slået græs, noter af mandel, fennikel eller grøn valnød.

Olivensorter

Arbequina og andre omhyggeligt udvalgte hjemmehørende sorter.

Høst

Tidlig, på tidspunktet for den største koncentration af polyfenoler og aromatisk friskhed.

udarbejdelse

Koldekstraktion, udelukkende ved brug af mekaniske metoder. Nogle af udgaverne er ufiltrerede for at bevare frugtens fulde intensitet.

Cata

næse: Middelhøj intensitet grøn frugtighed, med antydninger af friskslået græs, grøn mandel, tomat og æble.
Mund: Silkeagtig indgang, med velafbalanceret bitterhed og krydderi, vedvarende og elegant.

producent: Novacoop, Alcanó, Lérida (Spanien)

Kulinariske anvendelser

Perfekt til at spise rå:

Håndværksbrød eller toast.
Friske salater og stegte grøntsager.
Hvid fisk, carpaccio og skaldyr.
Afslut gryderetter eller supper med et gourmetpræg.

Næringsindhold (pr. 100 ml)

Energiværdi: 824 kcal
Fedt: 91,6 g
- heraf mættet: 13 g
Kulhydrater: 0 g
Proteiner: 0 g
Salt: 0 g

Bevarelse

Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys og varme.
Bedst før: 18 måneder fra emballagedatoen.

Kylatt af Novacoop Det er en ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet, designet til dem, der søger ekspertise og ønsker at nyde den ægte middelhavsessens i hver dråbe.

Anbefalet parring

El Kylatt EVOO fra Novacoop Fremhæver enhver ret med sin friske og afbalancerede karakter. Den passer særligt godt til:

Gourmetostefra en rummelig Manchego-ost til blåskimmeloste som Cabrales.
Hvidt kødfritgående kylling, kalkun eller grillet kanin.
Fisk og skaldyrBlæksprutte på galicisk vis, bagt havaborre, dampede muslinger eller blåmuslinger.
verduras: escalivada, ristede peberfrugter, grillede artiskokker eller sæsonbestemte grillretter.
Traditionelle retterAndalusisk gazpacho, cordoban salmorejo eller simple kogte kartofler med flagesalt.
Håndværksbrød og -kagerIdeel til at nyde rå på surdejsbrød eller endda til at give et særpræg til hjemmelavede kager og muffins.

Gastronomi med ekstra jomfruolivenolie.

En af de vigtigste ingredienser i middelhavskosten er olivenolie. På grund af sin mildere og mindre bitre smag end andre sorter er Arbequina-olivenolie ideel til desserter og opskrifter med hvid fisk. Det er en velegnet olie til at krydre mange retter, især dem med søde ingredienser. Det er også en af de sorter, der anbefales til stegning: da den kun trænger let ind i produktet, reduceres kalorieforøgelsen fra stegning betydeligt.

yderligere oplysninger

vægt	1 kg

Mere information om Novacoop

El Molí d'Alcanó, fra Grup Cooperatiu Fruits de Ponent, holder ånden intakt andelsmedlem, forstået som summen af partneres og landmænds indsats for at tilbyde de bedste tjenester og kvalitetsprodukter. El Molí, som er en del af Camp d'Alcarràs Cooperative, betyder det, at alle de olier, den producerer, er ekstra jomfru i overlegen kategori.

El Alcanó Mølle Det opstod i 2015 som følge af overtagelsen af Alcanó Cooperative af Camp d'Alcarràs og SCCL Credit Section, som en del af et samarbejde med det formål at garantere levedygtigheden og den fremtidige bæredygtighed af denne infrastruktur, såvel som for dens medlemmer og familier. Siden da har Camp d'Alcarràs og Credit Section gennemført en renovering og modernisering af faciliteterne i byen Alcanó med det formål at gøre oliemøllen til en standard for bæredygtighed.

Camp d'Alcarràs og SCCL Credit Section har et netværk af cirka 180 familiemedlemmer. Olive Branch er et kooperativ med en 75-årig historie, der omfatter forskellige landbrugsbaserede forretningsområder: frugt, nødder, korn og olivenolie. Dets grundlæggende princip er evnen til at betjene sine medlemmer og sikre deres virksomheders levedygtighed i fremtiden.

Jorden

Tidligere landbrugspartnere har givet deres kærlighed til jorden, et land med oliven- og mandeltræer, områdets typiske afgrøder, videre til de nuværende. Produktkvalitet og ekspertise er to allestedsnærværende parametre hos El Molí, ligesom bæredygtighed, forstået som pleje af markerne og frugterne, samt hele produktionsprocessen.

Olivenerne kommer fra Alcanó og andre kommuner i Segrià-regionen, såsom Sunyer, Alcarràs og Torres de Segre. Denne geografiske mangfoldighed omsættes til en unik smagspalet, der afspejler Ponent-regionens mangfoldighed og rigdom. Hver dråbe olivenolie fra denne mølle er et bevis på regionens enhed og engagement i bæredygtighed.

Hos Molí d'Alcanó er bæredygtighed ikke bare et ord, men en vej i harmoni med byens ånd og fællesskab. Det er en historie om innovation, enhed og kærlighed til jorden. Molí d'Alcanó er mere end en mølle; den er en vogter, der våger over Ponents fremtid, en fremtid bygget på økologiske fundamenter, retfærdighed og fællesskab.