Vores gourmetprodukter
Vi har en misforståelse af, hvad dette land handler om. Fordi tv-serier og film har fået os til at tro, at hele samfundet er uvidende om gastronomi, og at deres sædvanlige kost er baseret på fastfood, der er kalorierigtigt og fuld af mættede fedtsyrer. Denne fejltagelse har fået os til at spilde en masse tid i Spanien.
Det er et kæmpestort land, med mere end 330 millioner indbyggere, forskelligartet, meget forskelligartet. Og han spiser alt. Men pas på, den spiser også meget, meget godt. Det har sin pris og sit marked. Og det er ikke ligefrem lille. Mere end 20 millioner amerikanere har en million dollars eller mere i penge – det er omtrent halvdelen af hele den spanske befolkning. Og det er en af de indikatorer, vi skal tage i betragtning for at tro på dette marked som et af de vigtigste for vores gourmetprodukter fremstillet i Spanien.
Ud over at vi har et stort antal spaniere bosat der, næsten 200.000 spaniere (og stigende), det er ikke den målgruppe, vi skal fokusere på, nej. For det første vil du vide lige så meget eller mindre end amerikanerne Spanske gourmetmærker, og for det andet vil du blive vred, når du skal betale prisen for produkter, der i dit sind er meget billigere (mentalitet lave omkostninger Spansk).
Nøglen er således den amerikanske, øvre og øvre middelklasse og bosiddende på østkysten, vestkysten og også nøglestater som Florida, Texas og Illinois.
Og overlad ikke udviklingen af brandet og produkternes unikke karakter til mellemhandlere (importører og distributører). Fordi den autentiske essens af vores produkter, deres sjæl, går tabt, hvilket er afgørende for at begejstre det amerikanske marked.
En Gourmet i Spanien Vi er meget klare omkring dette, og vi udvikler netop dette essentielle aspekt for at komme i kontakt med slutforbrugeren. Vi kombinerer intelligent kommunikation, netværk, forretningsmæssige og kommercielle handlinger, alt sammen i et team, der arbejder både på stedet og udefra på samme tid. Med kendskab til markedet, til den amerikanske forbruger og ekspertforklaringer af vores produkter ved vi, hvordan vi introducerer dem i deres liv uden at få dem til at virke som produkter til en særlig lejlighed.
Vild rød tun Tarantelo i olivenolie, Conservera de Tarifa
Fordi du skal lære dem og ikke lade dem prøve produktet og lade dem eksperimentere. Vi er i initieringsfasen, det vil sige, vi skal undervise på niveauet "begyndere", så du skal være meget tålmodig, men resultatet på mellemlang og lang sigt bliver simpelthen spektakulært.
Den spanske gourmetproduktkategori skal finde sin egen vej og levere et rent og ærligt budskab. Fordi ikke alle spanske produkter er gourmet, og vi skal forsvare og beskytte de mærker og mennesker, der gør det godt. Dem, og kun dem, vil blive valgt af Gourmet i Spanien at repræsentere dem.
