bonito fra nord
Vores farvande er velsignet på alle fire sider, og det ved alle de turister, der kommer for at nyde vores fisk og skaldyr. Med tilladelse fra den almindelige tun er den nordlige albacore den mest dyrebare af tunfamilien ud fra et gastronomisk synspunkt. Han dejligt nord (Thunnus alalunga) kan også kaldes albacore tun, og fødes og tilbringer sine tidlige år i Sargassohavet, langt væk i Nordatlanten. Sammenfaldende med slutningen af foråret trækker den til Biscayabugten for at søge efter føde, som er meget rigelig der. Det er her, vores cantabriske fiskere er ivrige efter at fange dem i sommermånederne, fordi det er da, de har den højeste fedtprocent og er mest velsmagende. De lever af ansjoser, hestemakrel og sardiner i det rige vand i Det Cantabriske Hav.
- En meget sund 'delikatesser'
- Northern Albacore i Agromar olivenolie
- Northern Bonito Belly i Olive Oil Agromar
- Bonito del Norte paté, med økologiske ingredienser, Agromar
- Northern Bonito-lænd i olivenolie, Agromar
- Vores anbefalinger
Den nordlige tun: gourmetfisken i Det Cantabriske Hav
En meget sund 'delikatesser'
Ligesom andre fede fisk er dens kød rigt på gode fedtstoffer, rigt på Omega 3. Egenskaber, der gør den til den stjerne i en hjertesund kost (holder kolesterol i skak). Det er en meget vigtig proteinkilde og anbefales i stort set alle diæter. Det er også rig på fosfor, magnesium og kalium, tre mineraler og vitaminer (B2, B9 A og D), der De er meget gode til atleter. lige så godt blå fiskFedtet fra nordlig bonito er rigt på omega-3 fedtsyrer, så det er en allieret til at sænke kolesterol og triglycerider. De fanges med levende agn. (kroge med sardiner eller ansjoser), og de bliver fanget én efter én, noget der gør dem mere specielle.
Fordi Made in Spain er kvalitet.
Det er vores forslag baseret på Bonito del Norte, som er lavet helt og absolut i hånden.
Northern Albacore i Agromar olivenolie
Northern Albacore i Agromar olivenolie
En opdagelse, som vi må takke vores asturiske venner, som anbefalede produkterne fra Agromar konservering. Den enkelhed, hvormed de overførte deres værdier, fangede os, og deres produkter kunne kun være fremragende.
Agromar udvælger de fineste stykker nordlig hvidfiskerlår overtrukket med olivenolie, hentet fra Det Cantabriske Hav i hvidfiskersæsonen, og bevarer den karakteristiske udsøgte og møre smag, der giver dig mulighed for at nyde den udsøgte tekstur og smag af et gourmetprodukt af høj kvalitet. Nordlig tun Ud over at nyde det, tager det sig af dig, hvad kan være bedre end spansk gastronomi?
En Gourmet i Spanien Vi anbefaler den i en salat, der helt sikkert vil være hovedpersonen i den. Hvor er tunen fra nord lækker!
Northern Bonito Belly i Olive Oil Agromar
Northern Bonito Belly i Olive Oil Agromar
La bug Det er den mest værdsatte del af tunen for dens behagelige smag og tekstur. Den ene af Agromar, på grund af dens kvalitet kan du nyde den naturligt, med sin egen olivenolie, uden videre. Det er en delikatesse, som du kan spise som første ret, i en spektakulær salat eller med lidt frøbrødstoast. Samme dag, den bliver fanget, bliver de taget til deres værksted, hvor de omhyggeligt og omhyggeligt tilbereder bonitoskiverne, og de pakkes, fyldes med olivenolie og lukkes. Hvilken behagelig kombination med hvidvine fra regionen. Penedes eller Verdejo meget sejt
Bonito del Norte paté, med økologiske ingredienser, Agromar
Bonito del Norte paté, med økologiske ingredienser, Agromar
Og for at afslutte, foreslår vi pate af autentisk Northern Bonito Agromar, godt fordelt på toast eller på nogle kiks Paul og PippaVi anbefaler den til dine forretter eller snacks til aftensmaden. Den har en meget mild og behagelig smag og smager som ægte hvid tun. Det er et sandt gourmetprodukt, fuld af smag, der vil erobre kræsne ganer. Den er håndlavet med 100% autentisk hvid tun og økologiske ingredienser. Den anbefales også som tilbehør til salater og bagt fisk. Den er dog så god, at du vil have lyst til den og kan spise den når som helst på dagen. Når du nyder den, oplever du Det Cantabriske Hav i en bid, der er helt unik. delikatesser.
Northern Bonito-lænd i olivenolie, Agromar
Northern Bonito-lænd i olivenolie, Agromar
Agromar vælger, som i resten af sine produkter, den De bedste stykker af nordlig bonito-lår og de pakker dem én efter én på dåser og dækker dem med olivenolie. Den kommer fra Det Cantabriske Hav i bonito-sæsonen (juli til september) og har den karakteristiske udsøgte og møre smag, der giver dig mulighed for at nyde en tekstur af høj kvalitet, typisk for et gourmetprodukt. Bonito del Norte-fileter har et ekstremt højt indhold af omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og sænke forhøjede kolesterol- og triglyceridniveauer. Udover at være velsmagende, plejer den dig også. Hvad kunne være bedre end spansk køkken? Udover at kombinere den med grøntsager, anbefaler vi den som fyld til en tempurafritte. Spektakulær.
