Isbilya er et premium mærke af ekstra jomfru olivenolie (EVOO) fra Umbrete i Aljarafe-regionen, Sevilla.
Denne ærlige, familiedrevne virksomhed kombinerer viden, der er gået i arv gennem generationer, med moderne produktionsteknikker for at tilbyde ekstra jomfruolivenolier af høj kvalitet.
Dette er samlingen af ekstra jomfru olivenolier fra Isbilya
Det hele startede med hans bedstefar, og de ville beholde hans fars arv.Markedet var kollapset, og de havde intet andet valg end at lancere projektet eller sælge jorden. Således begyndte rejsen for Isbilya i 2010, hvor de omdannede fire hektar og opnåede 1.000 liter olie.
Den har nu over 50 hektar (og vokser) og tæt på 20.000 liter. De var altid knyttet til jorden og olivenlunden og var specielt uddannet til det, Teresa, en kemiker, og Ángel, en biolog, er søskende, Martínez Marinis og ejere af Isbilya.
Isbilya er et mærke af højkvalitets ekstra jomfru olivenolie (EVOO), produceret af familievirksomheden Yllanes Marini Olier, beliggende i paraply, i regionen ved Aljarafe, SevillaNavnet "Isbilya" hylder det navn, der blev givet til byen Sevilla under den muslimske æra i det 8. århundrede.
Virksomheden kombinerer olivendyrkningstradition med innovative teknikker for at tilbyde topkvalitetsprodukter. Dens olivenlunde, der dækker mere end 50 hektar i hjertet af Aljarafe, er dedikeret til dyrkning af fire sorter af oliventræer: Arbequina, Arbosana, Koroneiki og Sikitita.
Isbilya skiller sig ud for sit fokus på innovation og differentiering i EVOO-sektoren. Et eksempel på dette er dens ensorts olivenolie. sikitita, en sort opnået fra krydsning mellem arbequina y Picual, Den tilbyder en perfekt balance mellem de to typer olie. Denne EVOO har en blød, frugtagtig smag med et krydret præg, ideel til ganer, der søger mere sofistikerede smagsoplevelser.
Ydermere ønsker mærket ikke kun at lave en exceptionel olie, hvilket det er, men det ønsker også, at det skal se ud til at være det på ydersiden. Dens design er blevet anerkendt for designet af dens emballage. Vi elsker dens smukke flaske, som er kendetegnet ved dens konvekse form, hvor du kan værdsætte dens spektakulære flydende guld.
Isbilya har en forpligtelse til kvalitet og innovation, og har formået at positionere sig i den øvre ende af ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet, tilbyder en unik sensorisk oplevelse, der kombinerer den rigdom, der ligger i den andalusiske olivendyrkningstradition, med en moderne og banebrydende tilgang.
De ønsker ikke bare at være endnu et firma, men snarere en sand reference i premiumsektoren af spansk og global olivenolie.
Ekstra jomfru olivenolie fra Sevilla, Isbilya
Dette er samlingen af ekstra jomfru olivenolier fra Isbilya
Isbilya SikititaEn monovarietal EVOO (en enkelt oliventype) lavet af Sikitita-sorten, en krydsning mellem Picual- og Arbequina-sorterne. Denne olie skaber en perfekt balance mellem de to typer oliven.
Isbilya KoroneikiEndnu en EVOO med én druesort, i dette tilfælde fra Koroneiki-sorten, som tilbyder en mere kraftfuld og krydret smag, ideel til dem, der søger mere intense smagsoplevelser.
Isbilya Grand Coupage DelikatEn EVOO, der kombinerer Arbequina- og Arbosana-sorterne, hvilket resulterer i en afbalanceret og sensationel olie med lavt syreindhold og rig på polyfenoler og antioxidanter.
Du kan finde dem alle på Gourmet i Spanien, og nyd dem derhjemme sammen med salater, dine bedste retter, sammen med oste, med chokolade, eller som vi bedst kan lide, med godt håndværksbrød, bare brød og olie, sikke en luksus!
FORFATTER: Israel Romero, administrerende direktør for Made in Spain Gourmet.
