Rød tunmave på dåse, Balfegó

29,95€

230g

Uden tvivl den bedste rød tunmave på dåse, det vil sige den bedste del af den bedste almindelige tun i verden. Så enkelt er det.

en gourmetkonserves, lavet med den mest unikke del af denne gastronomiske delikatesseforretning: maven, den mest lyserøde og blødeste udskæring af blåfinnet tun. Badet i økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Arbequina og Añana salt.

masse Balfegó vilde tun De lever i bassiner ud for kysten af l'Ametlla de Mar (Tarragona) og fodres udelukkende med blå fisk, som giver dem mulighed for at udvinde tun fra havet i deres optimalt fedtpunkt. Den ekstraktionsmetode, de bruger, garanterer et stressfrit produkt, der opnår en blåfinnet tun af fremragende gastronomisk værdi, som findes i mange af de bedste restauranter på planeten.

En Gourmet i Spanien Vi udvælger det bedste fra spansk gastronomi.

kategorier: Conservas, Hermetisk fisk og skaldyr tag: Balfegó

beskrivelse

La Balfegó rød tun mavekonserves, er en enestående delikatesseforretning.

Un nonprofit-projekt som investerer hele sin indkomst i genopretning af Añana Salt Valley, hvor en af de ældste saltminer i verden ligger, mere end 6.500 år gammel.

Balfegó blåfinnet tun er certificeret af AENOR i sager om miljømæssig bæredygtighed, autenticitet, sporbarhed og god praksis i forbindelse med forebyggelse af anisakis. Hans forpligtelse til bæredygtighed Det afspejles også i de ingredienser, som deres produkter indeholder.

Beløb

1 enhed rød tunmave på dåse på 230 g (nettovægt

Ingredientes

rød tun (Thunnus Thynnus), ekstra jomfru olivenolie og Añana salt.

Ernæringsmæssige egenskaber

Højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som hjælper med at opretholde normale triglyceridniveauer i blodet.

Højt indhold af A-vitamin, som bidrager til immunsystemets normale funktion, vedligeholdelse af slimhinder, hud og syn under normale forhold samt til et normalt jernstofskifte.

Højt indhold af niacin (vitamin B3), som bidrager til normalt energistofskifte, normal funktion af nervesystemet, normal psykologisk funktion, vedligeholdelse af slimhinder og hud under normale forhold, og hjælper med at mindske træthed og træthed.

Højt indhold af vitamin B12, som bidrager til immunsystemets, nervesystemets normale funktion, normalt energistofskifte, normal psykologisk funktion, og hjælper med at mindske træthed og træthed.

Højt indhold af selen, som bidrager til immunsystemets normale funktion, normal skjoldbruskkirtelfunktion, beskyttelse af celler mod oxidativt stress samt vedligeholdelse af hår og negle under normale forhold.

indfangningsteknik

I deres egne bassiner, foran Ametlla de Mars kyst, fanges de kun på deres fremragende punkt for kvalitet, kaliber, vækst og respekt for arten.

Capture zone

Ametlla de Mar (Catalonien)

Parring

Vi anbefaler det i Gourmet i SpanienSelvfølgelig med en god hvidvin, Penedés, Verdejo, Alvariño, eller hvorfor ikke en Premium cava. Den kan spises alene eller i gourmetsalater.

producent

Balfegó

Oprindelse

Amtella de Mar (Tarragona)

Ernæringsoplysninger

Energiværdi pr. 100 g: 344 Kcal/1427kj
Fedt: 28 g
Heraf mættet: 7,0 g
Kulhydrater: < 0,5 g
Heraf sukker: <0,5 g
Proteiner: 23 g
Salt: 0,54

Opbevares et køligt, tørt sted, der ikke overstiger 35 ° C.

Udløb:

4 år efter fremstillingen

Når den er åbnet, skal den spises inden for 24 timer.

Bæredygtighed som drivkraft

Inspiration er at være det bedste blåfinnede tunfirma for planeten. Og for dette træffer de foranstaltninger, undersøger og handler. De tager sig af en unik art. De elsker havet.

Teknikker, mad, processer: hver lille del af deres arbejde evalueres for at forbedre balancen og garantere respekt for vores miljø. De beskytter Middelhavet, de garanterer fremtiden for en unik art.

yderligere oplysninger

vægt	0,350 kg

Mere information om Balfegó

Indsats, innovation, engagement

Balfegó, fra l'Ametlla de Mar (Tarragona) stræber efter at lede, med bæredygtighed og respekt for arten som sin akse, indfangning, fodring, undersøgelse og markedsføring af middelhavstun. De er den femte generation af en fantastisk fiskerfamilie!

De arbejder hårdt for at opnå usædvanlige gastronomiske oplevelser, for at tilbyde os haute cuisine-kvalitet, der udmønter sig i overraskende forslag.

De er referencen i Spanien for frisk almindelig tun, og langt de fleste af landets mest repræsentative kokke arbejder med Balfegó.

I virkeligheden er de det verdens førende inden for frisk markedsføring og det eneste firma i verden, der udvinder tun fra havet i sin optimalt fedtpunkt.

Og nu tager de med deres produkter som konserves og bouillon et spring ind i de mest krævende forbrugeres hjem, hånd i hånd med de mest krævende butikker, såsom Made in Spain Gourmet.

De elsker deres arbejde, de tager sig af deres team, og de er forpligtet til innovation som den eneste måde at fortsætte med at tilbyde et kvalitetsprodukt, der respekterer vores miljø. Smagen af den bedste almindelige tun i verden er, hvad et kreativt sind som dit leder efter. Made in Spain Gourmet vi har bragt det til dig, så du kan nyde det.