100% Acorn-fodret Chorizo, Navarretinto

beskrivelse

100% Acorn-fodret Chorizo, Navarretinto

Med en udsøgt smag og lugt er dens vigtigste karakteristika UMAMI-smag, en meget dominerende, langvarig og gammel komplet oral-palatal smag.

Det er en pølse i naturtarm og lavet med magert og fedt 100% iberisk agern-fodret svinekød, hakket og marineret. Indeholder salt, La Vera paprika, sukker, krydderier og konserveringsmidler (E-250 og E-252). Fyldt i naturtarm og udsat for en tørre- og modningsproces. Cirka slutvægt 1.200 g.

Allergener: Indeholder ikke laktose. Indeholder ikke gluten. GMO fri. Uspiselig naturtarm.

Datablad:

100% Ibérico Navarretinto Acorn-fodrede iberiske grise, og vakuumpakket. 100% iberisk fuldt certificeret ved at certificere enheder, der er akkrediteret i henhold til den iberiske standard inkluderet i kongeligt dekret 4/2014.

INGREDIENSER

Det er en pølse i naturtarm og lavet med magert og fedt 100% iberisk agern-fodret svinekød, hakket og marineret. Indeholder salt, La Vera paprika, sukker, krydderier og konserveringsmidler (E-250 og E-252).

Opbevarings- og distributionsbetingelser: Opbevares på køl.

Producent: Navarretinto

Lokation: Alcobendas (Madrid), DO Extremedura.

Næringsværdi / 100gr

• Energiværdi 1764 kJ 425Kcal
• Fedtstoffer 33g heraf mættet fedt 12,10g
• Kulhydrater <0,6 g heraf sukkerarter <0,5 g
• Protein 30,1 g
• Salt: 4,2g
• Glutenfri

Udløbsdato: Den har en udløbsdato på 12 måneder fra kurens sidste dato. Når den er åbnet, skal den spises inden for en måned.

Bevaringsbetingelser: Det anbefales at opbevare det på køl.
Organoleptiske egenskaber: Fast og kompakt konsistens, med en let flad cylindrisk form. Fravær af fremmede elementer, ikke-typiske farver eller lugte.

Hvad er den beskyttede oprindelsesbetegnelse?

Den beskyttede oprindelsesbetegnelse eller DOP, er et reguleret kvalitetsmærke, der garanterer, at et produkt er fremstillet efter en specifik procedure i en bestemt region. Sådan opnås en eksklusiv og homogen kvalitet i alle de produkter, der deler samme oprindelsesbetegnelse.Når det kommer til iberiske skuldre og skinker, som kommer fra dyr, der overholder reglerne omkring iberiske grise, er der kun 4 i alt. verdenen.

• OP Guijuelo: beliggende i Salamanca.
• OP Los Pedroches: af provinsen Córdoba.
• OP Jabugo: af Sierra de Aracena og Picos de Aroche, i Huelva.
• OP Dehesa de Extremadura: hvor de millioner hektar græsgange, som vi har i Extremadura, er et økologisk paradis for vores grise.