Økologisk safran 2g, Safra del Montsec

Oplysninger om Safrà del Montsec

Safrà del Montsec er et firma, der blev grundlagt i 2014 med det formål at bidrage til genopretningen af ​​safranodling i Catalonien, en region i Spanien, der takket være sin placering og klima, ideel til dyrkning, blev det område med den højeste produktion og eksport af dette krydderi i middelalderen.

De er et ungt par landmænd, der satser på naturen hver dag, lever i den, af den og primært tager sig af den og vender tilbage til dens rødder. De er en del af samfundet og institutionerne forpligtet til miljøet og den optimale udnyttelse af naturressourcer for at konsolidere et økonomisk bæredygtigt agrosystem.

Forpligtet til at bevare kulturelle og landbrugstraditioner dyrker de et 100% naturligt og økologisk produkt.

De redder traditionelt håndværk ved hjælp af produktionsmetoder, der ikke skader vores miljø eller menneskers sundhed.

Brugen af ​​eksklusivt træ i tørringsprocessen forbedrer egenskaberne ved dette udsøgte krydderi.

Med ansættelse af arbejdskraft, især til opgaver med høst og debrisning, samt med distributionen af ​​deres produkt, økologisk og traditionelt i landet, ønsker de at bidrage til styrkelsen af ​​den økonomiske og landbrugssektor i området.

Azarfran fra Safrà del Montsec er certificeret som en EU-økologisk mad, Agriculture Biologique i Frankrig og NOP USDA i USA og Canada.

Kvaliteten af ​​Safrà del Montsec safran er også certificeret som kategori 1 i henhold til ISO 3632-2-standarden.