Elvere i olivenolie, Agromar

30,25€

115 g

Elveren er babyålen og dens oprindelse er fra Sargassohavet. Der gyder ålene, og deres æg bliver båret af strømmene, indtil de når udmundingen af europæiske floder i form af en ål.

Det er et meget værdsat produkt, og med en delikat produktionsproces er det et sandt gourmetprodukt.

Agromars elver er legitim, ikke en erstatning, som det normalt ses på markedet. Det handler om åleopdræt, det er et meget sparsomt produkt og svært at få fat på. De koges i vand og salt, drysses med olivenolie og en chilipeber og på dåse.

Gourmet i Spanien tilbyder altid det bedste fra spansk gastronomi.

kategorier: Conservas, Hermetisk fisk og skaldyr Tags: Agromar, FDA

beskrivelse

Agromars forpligtelse til kvalitet gør, at de er afhængige af råvarer fra vores kyster, respekterer produktet og dets natur og opretholder traditionelt håndværk, der har stået på i årtier.

Hos Made in Spain Gourmet kan vi godt lide dem drænet og at fylde nogle knuste æg op med kartofler. Og parret med en hvidvin, såsom en Verdejo eller en Penedés.

Datablad:

funktioner: Egenvægt: 115 g // Drænet vægt: 55 g

Arter: ål (Anguilla spp.),

Ingredientes: Elver (Anguilla spp.), olivenolie, salt og chili (0,1%).

Producent: Agromar

Lokation: Gijón (Asturien)

Ernæringstabel for nordlig hvid albacore (pr. 100 gr, drænet)

Energiværdi 190 Kcal / 790 kJ
Fedt 15 g
Heraf mættet 2,6g
Kulhydrater 0,8 g
Protein 13 g
Salt 2,7 g

Opbevares på et køligt, tørt sted, beskyttet mod direkte sollys.

Udløb: 5 år efter fremstillingen.

yderligere oplysninger

vægt	0,250 kg

Mere information om Agromar

Mere end 50 års fuld dedikation

Agromar, med mere end 50 års erfaring, fortsætter med at tilbyde den bedste kvalitet inden for dåse og færdigkogte produkter. Historien om hans firma går tilbage til 1948, hvor Armando Barrio Mata fra Gijón havde den originale idé om at pakke æggene fra oricios, som dengang var meget rigeligt i de asturiske klippemarker og strande.

Oprindeligt beregnet til familieforbrug og brugt som gave, pegede det unikke produkt hurtigt på kommercielle muligheder, som Armando vidste, hvordan han skulle se og udvikle.

I disse år var der mange små håndværkskonservesfabrikker spredt ud over den cantabriske kyst, som den, hans far drev tilbage i 1920. Armando fremstillede og solgte selv saltet fisk, måske den mest håndværksmæssige af dåsemad.

Det er ham, der endelig registrerede mærket i 1968, og som 21 år senere førte til fødslen af det, vi i dag kender som CONSERVAS AGROMAR, et ungt og innovativt aktieselskab.

Ledende og konstant udviklende virksomhed

Nye tider, nye ideer og nye behov har drevet Agromars konstante vækst i de seneste år, både i salg og i produktsortimentet og produktionskapacitet, hvor de står over for nye udfordringer og nærmer sig entusiastisk stærkt konkurrenceprægede internationale markeder.

Succesen med Agromar-produkter og dens klare positionering i "gourmet"-segmentet har betydet, at dets konserves i dag findes i de mest udvalgte restauranter og delikatessebutikker i Spanien, Frankrig, Italien, Tyskland, Storbritannien, Mexico, USA og Hong Kong. Kong, som uden tvivl er den bedste belønning for arbejdet i mange år, og en opmuntring til at fortsætte arbejdet med dedikation og omsorg.

Det var selvfølgelig naturligt, at vi havde dem hos Made in Spain Gourmet. Hvilket bedre sted, hvor de altid vil blive godt formidlet som repræsentanter for det bedste af vores gastronomi.