Cantabriske ansjoser Double Zero "00" fileter i olivenolie, agromar

19,00€

Vurderet med 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundevurdering

85 g (12 lænder)

Den Cantabriske ansjos 00 dobbelt nul (Engraulis encrasicolus) er uden tvivl den højeste kvalitet ansjos, anerkendt i hele verden. Hos Agromar bruger de kun cantabrisk bocarte fra kystkilden, hvor den ankommer i sin optimale smag, det bedste produkt. Af Begrænset produktion De omfatter kun udvalgte store ansjoser på grund af deres større knaphed og værdi, samt deres bedre præsentation. Dens tilberedning er fuldstændig håndværksmæssig, og størrelsen af ansjosfileterne svarer til kategorien dobbelt nul. De er spektakulære!!

Gourmet i Spanien tilbyder altid det bedste fra spansk gastronomi.

kategorier: Conservas, Hermetisk fisk og skaldyr, Lavet i Cantabrien Tags: Agromar, FDA

beskrivelse

Anchoas del Cantábrico Doble Cero “00” en Aceite de Oliva – Agromar

De håndlavede cantabriske ansjoser er fremragende

Las Anchoas del Cantábrico Doble Cero “00” de Agromar son uno de los grandes tesoros de la gastronomía gourmet española. Elaboradas en Gijón (Asturias), junto al mar Cantábrico y a escasos metros de la lonja, estas anchoas destacan por su calidad excepcional, selección manual y elaboración artesanal siguiendo la tradición conservera del norte de España.

Hver filet kommer udelukkende fra cantabriske ansjoser (Engraulis encrasicolus), fanget i fiskesæsonen og omhyggeligt tilberedt for at bevare deres fulde tekstur, aroma og smag. Resultatet er en delikat, kødfuld og velafbalanceret ansjos, konserveret i olivenolie for at forbedre dens intensitet og blødhed på ganen.

Hvad betyder "Dobbelt nul 00"?

Kategorien "00" identificerer et førsteklasses udvalg af ansjoser af høj kvalitet, udvalgt for deres ensartede størrelse, faste tekstur og upåklagelige renlighed. Disse er gourmet-ansjoser designet til dem, der søger en overlegen gastronomisk oplevelse.

Traditionel tilberedning i Asturien

Agromar har et absolut engagement i bæredygtigt fiskeri og håndværksmæssig produktion. I årtier har de udvalgt de fineste råvarer fra Det Cantabriske Hav med respekt for de naturlige fiskeri- og modningscyklusser.

Fabrikkens nærhed til Gijóns fiskemarked gør det muligt for dem at forarbejde fisk, der praktisk talt lige er landet, hvilket garanterer maksimal friskhed og kvalitet.

Smag og tekstur

Disse premium ansjoser skiller sig ud ved:

Intens, men afbalanceret smag
Fast og saftig tekstur
Lavt saltindhold
Rene og kødfulde fileter
Konserveret i olivenolie af høj kvalitet

Perfekte at nyde alene eller som en hovedingrediens i tapas og gourmetretter.

ernæringsmæssige fordele

Cantabriske ansjoser er en fremragende naturlig kilde til essentielle næringsstoffer:

Højt indhold af protein af høj kvalitet
Rig på Omega-3
Naturlig kilde til fosfor, jern, magnesium og jod
De indeholder vitamin A og D
Lavt indhold af kulhydrater

En højt værdsat fødevare i middelhavskosten.

Anbefalinger til servering og parring

For fuldt ud at nyde deres smag anbefales det at spise dem ved stuetemperatur.

Ideel til:

Gourmet-toasts
Premium snacks
Middelhavssalater
Pintxos og tapas
Med tomat, røget ost eller oliven

Anbefalet parring:

Håndværksmæssig vermouth
Asturisk naturlig cider
Atlantiske hvidvine
Cava brut nature
Milde øl og premium lagerøl

Tekniske data

produkt: Double Zero “00” Cantabriske ansjoser i olivenolie
Producent: Agromar
oprindelse: Gijón, Asturien (Spanien)
Arter: Bocarte (Engraulis encrasicolus)
Nettovægt: 85 g
Drænet vægt: 55 g

Ingredientes

Cantabrisk bocarte (Engraulis encrasicolus), olivenolie og salt.

Næringsindhold (pr. 100 g)

Energiværdi: 164 kcal / 691 kJ
Fedt: 5,4 g
- Mættet: 1,2 g
Kulhydrater: 0 g
- Sukker: 0 g
Proteiner: 29 g
Salt: 1,3 g

Oplysninger om bevaring

Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys.
Når den er åbnet, opbevares den i køleskabet og forbruges helst inden for et par dage.

udløb

5 år fra fremstillingsdatoen.

allergener

Indeholder fisk (ansjoser).

yderligere oplysninger

vægt	0,200 kg

Mere information om Agromar

Mere end 50 års fuld dedikation

Agromar, med mere end 50 års erfaring, fortsætter med at tilbyde den bedste kvalitet inden for dåse og færdigkogte produkter. Historien om hans firma går tilbage til 1948, hvor Armando Barrio Mata fra Gijón havde den originale idé om at pakke æggene fra oricios, som dengang var meget rigeligt i de asturiske klippemarker og strande.

Oprindeligt beregnet til familieforbrug og brugt som gave, pegede det unikke produkt hurtigt på kommercielle muligheder, som Armando vidste, hvordan han skulle se og udvikle.

I disse år var der mange små håndværkskonservesfabrikker spredt ud over den cantabriske kyst, som den, hans far drev tilbage i 1920. Armando fremstillede og solgte selv saltet fisk, måske den mest håndværksmæssige af dåsemad.

Det er ham, der endelig registrerede mærket i 1968, og som 21 år senere førte til fødslen af det, vi i dag kender som CONSERVAS AGROMAR, et ungt og innovativt aktieselskab.

Ledende og konstant udviklende virksomhed

Nye tider, nye ideer og nye behov har drevet Agromars konstante vækst i de seneste år, både i salg og i produktsortimentet og produktionskapacitet, hvor de står over for nye udfordringer og nærmer sig entusiastisk stærkt konkurrenceprægede internationale markeder.

Succesen med Agromar-produkter og dens klare positionering i "gourmet"-segmentet har betydet, at dets konserves i dag findes i de mest udvalgte restauranter og delikatessebutikker i Spanien, Frankrig, Italien, Tyskland, Storbritannien, Mexico, USA og Hong Kong. Kong, som uden tvivl er den bedste belønning for arbejdet i mange år, og en opmuntring til at fortsætte arbejdet med dedikation og omsorg.

Det var selvfølgelig naturligt, at vi havde dem hos Made in Spain Gourmet. Hvilket bedre sted, hvor de altid vil blive godt formidlet som repræsentanter for det bedste af vores gastronomi.