beskrivelse

Økologisk ung ekstra jomfru olivenolie, Oro La Senda

Denne perfekte kombination, der er produceret i deres marker, takket være den naturlige blanding af sorterne picual og cornicabra
De laver en Monovarietal på traditionel vis med et omhyggeligt udvalg af oliven af ​​sorten Cornicabra. Er 100% økologisk med en fornem duft og ægte fornemmelse i ganen.

 

Smagsnote EVOO Early Harvest 100% økologisk

EVOO med en mellemgrøn frugtighed. Det minder os frem for alt om bladene på oliventræet og tomatplanten. I munden er det en EVOO, der giver os noter af blød bitterhed og krydrethed, der kærtegner vores mund og svælg, og er meget afbalanceret. EVOO med stor personlighed og masser af krop.

Den har en meget afbalanceret smag, hvor grønne noter af mandel og banan skiller sig ud, ledsaget af en blanding af aromaer og smage, der minder om frisk frugt, en let smag og duft af aromatiske urter.

Den transmitterer en stor fornemmelse af tæthed i munden, fordi den er frugtig og aromatisk, mens den præsenterer medium værdier af bitter og krydret, med en meget afbalanceret smag.

Den præsenteres i en elegant 500 ml Premium-flaske, lavet af mørkt glas for at beskytte EVOO mod sollys.

Den er i begrænset oplag og bevarer omhyggeligt alle de organoleptiske og sensoriske fornemmelser.

Oliventræerne, hvorfra denne vidunderlige olivensaft udvindes, er århundreder gamle og er opnået fra økologisk produktion ved hjælp af den mest bæredygtige og miljøvenlige metode.

I øjeblikket er det til stede i mere end 25 Michelin-stjerne restauranter i Spanien, hvilket argumenterer for, at det er en EVOO af højeste kvalitet.

 

Datablad:

• Producer: Oro La Senda
• Oprindelse: La Solana (Ciudad Real)
• række: 100% Cornicabra
• Fra traditionelle og tøropdrættede olivenlunde.
• Udsugningssystem:| Fremstillet ved hjælp af kolde mekaniske procedurer fra den første ekstraktion.
• Bevaringsbetingelser: Det anbefales altid at have det beskyttet mod lys for at bremse dets oxidation.
• Foretrukket forbrug: 18 måneder fra emballagen.
• surhed: 0,2.

 

Smagsnote:

Farve

Intens grøn farve med gule reflekser.

Aroma

På næsen, intens frugtighed af grønne oliven.

Flavor

I munden en stor fornemmelse af tæthed, idet den er frugtig og aromatisk, som står i kontrast til den grønne farve, den har medium værdier af bitter og krydret, med en meget afbalanceret smag. 

Parring: Den er den ideelle ledsager til at fremhæve råsalater, grøntsager, saucer og vinaigretter. (perfekt til emulgerede saucer) Og helt fantastisk til at lave desserter og slik som brunkager.

 

Ernæringsoplysninger pr. 100 g:

• Energiværdi: 3700kj/900 Kcal
• Fedt: 100 g
• Heraf mættet: 12 g
• Kulhydrater: 0 g
• hvoraf sukkerarter: 0 g
• Proteiner: 0 g
• Salt: 0 g
• E -vitamin: 20 mg * (200IR)