Spansk jomfru olivenolie

Ved mange lejligheder hører vi, både i Europa og i USA, at den bedste ekstra jomfru olivenolie er italiensk. Hvorfor det? Nå, det er rigtigt, at deres olie er fremragende, men der er en masse markedsføring, som vi skal afsløre, så vi indser, at den bedste EVOO er den spanske.

Men hvorfor vælger de mest italiensk? Svaret er meget simpelt. Det er den, der har gjort sit hjemmearbejde for at blive kendt og anerkendt som benchmark. Image, branding og en masse promovering. Men pas på, alt, der glimrer, er ikke guld (flydende i dette tilfælde). Det er ikke det land, der producerer mest EVOO (ekstra jomfruolivenolie), men det sælger mest. Og hvordan opnår de det? Med en masse opfindsomhed og mod, og jeg gentager, med en masse markedsføring. Forbruget i Italien er meget højt, og for at eksportere skal de imødekomme efterspørgslen med andre internationale olier. Og de køber mest fra Spanien. De blander det derefter med deres egne og fortsætter med at sælge det under det italienske mærke. Bravo!
Og vi "lader dem gøre det", men i lang tid? Jeg håber ikke.

EVOO er et ekstraordinært produkt

Olivenolie skal adskilles fra ekstra jomfru olivenolie. Dem, der laver den første baseret på det, er den mest forbrugte type olivenolie i Spanien (desværre). Det er en blanding af raffinerede olivenolier og jomfru- eller ekstra jomfruolivenolie. Andelen, som normalt ikke er angivet på etiketten, ligger mellem 10 og 15 % jomfru, og resten er raffineret. (Det kommer fra raffinering af lampante jomfruolivenolie. Det er en farveløs, lugtfri og smagløs olivenolie)

Den anden, den ekstra jomfru olivenolie er, inden for jomfruoliven, kategorien af ​​olivenolie fra højere kvalitetFor at en jomfruolivenolie kan betragtes som ekstra skal overholde to forhold: En af karakter kemisk, opsummeret i procentdelen af surhedsgrad, og en anden af ​​karakter organoleptisk, det vil sige smag og aroma, som verificeres ved smagning.

La surhedsgrad skal være mindre end eller lig med 0,8º.

I et smagspanel er medianen af fejl skal være nul, og medianen af ​​attributten frugtagtig det må være større end nul.

Der er flere fordele ved ekstra jomfru olivenolie

  • Rig kilde til polyfenoler, antioxidanter og sunde fedtstoffer.
  • Forebygger hjerte-kar-sygdomme.
  • El olivenolie Reducerer risikoen for kræft.
  • Moderat indtag af olivenolie hjælper med at tabe sig.
  • El olie sundere til dine retter.

Spansk Premium EVOO, en luksus med stort potentiale

Vi er det førende land inden for produktion af EVOO, med mere end 270 sorter af oliven, med et stort antal af dem laver vi denne vidunderlige olivenjuice, der er så sund for vores krop. Det er så godt, at italienerne køber det hos os for at forbedre deres.

Efterhånden som vi finder flere spanske virksomheder, der ønsker at projicere deres brands mod nationale og internationale markeder, er det, når vi indser, at noget ændrer sig positivt i vores land.

Vores varianter picual, hojiblanca, arbequina, cornicabra, empeltre, royal, manzanilla, empeltre, arbossana... Alle fremragende. Selv i "coupage", det vil sige blandet sammen for at skabe nye olier med ekstraordinære teksturer og smagsoplevelser. Fordi ingen af ​​sorterne er bedre end de andre, supplerer de hinanden, og nogle gange er de simpelthen forskellige. Derfor bør valget af en EVOO ikke ses som blot en enkelt sort. Derhjemme anbefaler vi at have flere sorter for at nyde deres komplementaritet.

Hos Made in Spain Gourmet, Kun det bedste

Vores besættelse er ikke at opnå ekspertise, men at formidle det, ikke kun gennem kvaliteten af ​​det fremragende produkt, men også gennem ekspertise inden for kommunikation, fordi vi skal forklare f.eks. etik ved udarbejdelse af EVOO, gennemsigtighed ved forklaring af alle processer, innovation og udvikling for at opnå bedre olier, og det gennem de mennesker, der udgør de mærker, som vi har valgt som en del af vores familie i Gourmet i Spanien.

EVOO, som du finder på vores hjemmeside, www.madeinspain.store, garanterer vi, at de repræsenterer det bedste, der er lavet i Spanien, og måske, fra nu af, vil du værdsætte et produkt, der virkelig er ekstraordinært mere og bedre.

Blødere end de italienske, med mange flere nuancer og med sin egen personlighed.

Jeg håber, jeg har overbevist dig. Til din gane, helt sikkert!

Vores anbefalinger