beskrivelse
San Quirce Abbey Reserve – Tradition og ekspertise fra Ribera del Duero
En 1998, en gruppe vinavlere og forretningsmænd forenet af deres passion for vin, grundlagt San Quirce Abbey Vingårde en Aguilera, Burgos, i hjertet af Gør Ribera del DueroDeres mål var klart fra dag ét: at producere vine, der trofast afspejlede landets unikke karakter og kombinerede respekt for tradition med ønologisk innovation.
Med vinmarker, der inkluderer gamle Tempranillo vinstokke (Tinta Fina)Vingården har opnået en prestigefyldt plads takket være kvaliteten af sine Crianzaer, Reservaer og Limited Editions. Balancerede, komplekse og elegante vine, der udtrykker Ribera del Duero-terroiren i sin reneste form.
Vinstil og -filosofi
El San Quirce Abbey Reserve Den er født af en omhyggelig udvælgelse af Tempranillo-druer fra gamle vinmarker og modnes under 24 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, efterfulgt af en lang hvile på flasken.
Resultatet er en elegant og dyb vin med enestående lagringsevne.
Smagsnoter – Abadía San Quirce Reserva
-
VistaIntens rubinrød farve med granatrøde kanter. Ren, lys og med et dybt lag demonstrerer den druens styrke og dens lange lagring.
-
næseKomplekse og elegante aromaer, der kombinerer noter af moden sort frugt (blommer, brombær) med balsamico- og krydrede nuancer (peber, nelliker), mørk chokolade, vanilje og et subtilt strejf af ristede noter takket være fadlagringen.
-
BocaBred og omsluttende eftersmag. Runde og velintegrerede tanniner, afbalanceret syre og en silkeblød mellemtone, der fylder ganen. Eftersmagen er lang, vedvarende og harmonisk med antydninger af moden frugt og fint træ.
-
Global sensationEn seriøs, raffineret, men meget behagelig vin, perfekt til både lagring og åbning ved en særlig lejlighed.
Anbefalede parringer
-
Rødt kød (bøf, mørbrad, grillet entrecote).
-
Større jagt (hjort, vildsvin, stuvet agerhøne).
-
Iberiske agernfodrede produkter (skinke, mørbrad, chorizo, salami).
-
Hærde oste får eller blandet.
-
Castilianske retter som f.eks. diende lam stegt i en brændefyret ovn.
En perfekt vin til lange samtaler efter middagen og til fester, der kræver karakter og særpræg.
Næringsindhold (ca. pr. 100 ml)
(Vejledende værdier, da de kan variere afhængigt af årgangen)
-
Energi: 80–85 kcal
-
Kulhydrater: 2-3 g
-
Sukkerarter: <0,5 g
-
Fedt: 0 g
-
Protein: <0,1 g
-
Salt: 0 g
Procenter14% vol. (ca.)
allergener
-
Det indeholder sulfitter, naturligt til stede i vinfremstillingsprocessen.
-
Indeholder ikke gluten, mejeriprodukter eller andre almindelige allergener.
Vingårdens placering
-
San Quirce Abbey Vingårde
-
Beliggenhed: Aguilera (Aranda de Duero, Burgos)
-
Oprindelsesbetegnelse: Ribera del Duero
-
Lerholdig og kalkholdig jord, stor højde og stærke termiske kontraster mellem dag og nat giver vinene friskhed, koncentration og elegance.
El San Quirce Abbey Reserve Det er en moderne klassiker fra Ribera del Duero: kraftfuld og raffineret, i stand til at begejstre både kendere og eksperter. Et sikkert valg for dem, der søger vine med sjæl, historie og storhed.
El San Quirce Abbey Reserve Den er perfekt at parre med Rødt kød, agernfodrede iberiske produkter, stegt lam eller saltede oste, selvom den også har nok styrke og elegance til at skinne alene i et stille glas.
israel romero -
En elegant og dyb Ribera del Duero, hvor moden frugt, krydderier og fint egetræ blandes til en vin, der begejstrer fra første glas.